Säästä rahaa, aikaa ja tuhlausta hyödyntämällä viime yön ylijäämät. Muuta herkulliset palat tämän päivän lounaaksi tai illalliseksi helppojen reseptiideoiden avulla.
Joten olet syönyt illallisen, kaikki ovat tyytyväisiä ja heidän vatsansa ovat täynnä – mutta myös tarjoilu lautaset… Poista hukka muuttamalla perheesi jäämät herkulliseksi lounaaksi tai illalliseksi seuraava päivä. Miten? Seuraa näitä helppoja ideoita tai sisällytä ylijäämät alla oleviin piirakka- tai munakasresepteihimme.
Nopeasti ja helposti jääneitä ideoita
- Yhdistä ylijäämät haluamaasi kastikkeeseen, kasaa paninin päälle ja nauti runsas voileipälounas.
- Käytä vanhoja eläimen luita paistinpannusta tai paistinpannulla vatkataksesi lientä.
- Heitä kaikki ylimääräiset liha- tai tomaattipalat, paprika, sipuli tai juusto pizzan päälle ja nosta uuniin kylmän sään herkkua varten.
- Kuutioi ylimääräiset kasvikset hienoksi, vatkaa maitoa, kananmunaa ja juustoa keskenään ja kasaa seos taikinan päälle kevyeksi quicheksi.
- Paista jäljellä oleva liha ja vihannekset soija- ja osterikastikkeessa wokkipannussa nopean vatkauksen vatkaamiseksi. Tarjoile höyrytetyn riisin tai munanuudeleiden kanssa.
- Jäljelle jäänyt kana voidaan yhdistää tomaatin, sipulin ja joko kerman tai tomaattipohjaisen kastikkeen kanssa saadaksesi supernopeaa pastaruokaa, josta lapset pitävät.
- Paloittele sian-, kana- tai naudanlihapalat ja sekoita riisin, herneiden, porkkanoiden, kananmunan ja soijakastikkeen kanssa täyteläiseksi paistettua riisiä lounaaksi.
- Sekoita ylimääräinen liha runsaaseen, lämmittävään muhennokseen.
- Jäljelle jääneet kasvikset sopivat mainiosti isoon kattilaan keittoa. Keitä kasvikset kasvisliemellä, mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä ja nauti.
- Lisää chilijauhetta naudanlihaan, jauhelihaan tai kanaan ja sekoita sitten papujen, paprikan, tomaattien ja juustoraasteen kanssa saadaksesi herkullisia tacoja tai burritoja, joita lapsesi pyytävät viikkoja.
- Yhdistä jauheliha mihin tahansa yhdistelmään jääneitä vihanneksia ja ripottele päälle perunamuusia, juustoraastetta ja mausta pippurilla, jolloin saat lohdullisen paimenpiirakan illallisen.
- Kasaa kypsennetyt vihannekset tuoreelle rucolle ja babypinaatille runsaaksi salaatiksi.
Helppo liha- ja kasvispiirakka
Tarjoilee 4
Ainesosat:
- Jäljelle jäänyt keitetty liha (naudan jauheliha sopii erityisen hyvin piirakoille)
- Jäljelle jääneet kasvikset (herneet, porkkanat, maissinjyvät, kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali toimivat hyvin)
- Pakastettu lehtitaikina, sulatettu
- Vesi
- 1 muna
Reittiohjeet:
- Esilämmitä uuni 220 asteeseen.
- Varmista, että jäljellä oleva liha on kypsennetty ja vihannekset on höyrytetty, haudutettu tai paistettu, kunnes ne ovat juuri pehmeitä.
- Vuoraa piirakkavuoka lehtitaikinalla varmistaen, että peität pohjan ja reunat. Leikkaa siistit reunat.
- Kasaa liha ja vihannekset taikinakuoren päälle ja aseta päälle toinen lehtitaikina. Sulje reunat yhteen pienellä vedellä.
- Vatkaa muna ja sivele piirakan päälle, pistele kansi haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
- Laita piirakka uuniin ja kypsennä noin 20 minuuttia tai kunnes täyte on kypsää ja pinta kullanruskea. Ota pois uunista ja anna jäähtyä hieman. Leikkaa vielä lämpimänä ja tarjoile.
Kärki: Riippuen siitä, mihin lihaasi käytettiin edellisenä iltana, saatat joutua lisäämään muutaman maun, jotta se on valmis. Mausta vain suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä; tai vaihtoehtoisesti hauduta jauhelihaa miedolla lämmöllä 1 ruokalusikallisen Worcestershire-kastikkeen, 2 ruokalusikallisen tomaattipyreetä ja 2/3 kupillista naudanlihalientä kanssa.
Nopeat munakkaat
Tekee 2 munakasta
Ainesosat:
- Jäljelle jääneet kasvikset ja liha
- 4 munaa
- 2 ruokalusikallista vettä
- voita
Reittiohjeet:
- Valmistele ylijäämäsi, kuten kuutioitu sipuli, tomaatti ja pekoni. Varmista, että kaikki ainekset, jotka täytyy esikeittää, ovat valmiita tässä vaiheessa.
- Riko munat kulhoon, lisää vesi ja vatkaa tasaiseksi.
- Sulata ruokalusikallinen voita paistinpannulla keskilämmöllä ja kaada sekaan puolet munaseoksesta.
- Kun munakas alkaa jähmettyä, kasa puolet jäljellä olevista palasista munakkaan toiselle puolelle. Minuutin tai kahden kuluttua, juuri ennen kuin munakkaan pinta on kypsä, taita munakas puulusikalla tai lastalla puoliksi, jotta vihannekset ja liha sulkeutuvat sisälle täytteenä.
- Kun kypsennys on kypsä, käännä se tarjoilulautaselle ja toista sama toisen munakkaan kanssa.
Lisää nopeita ja helppoja reseptejä
Terveellisiä keittoja
3 nopeaa lapsiystävällistä illallista
30 minuutin vuoat
