Salaatit ovat enemmän kuin muutamia vihreitä ja tomaattiviipaleita - itse asiassa, jos salaatit ovat vain muutamia vihreitä ja tomaattiviipaleita, ei ole ihme, ettet syö niitä enemmän. Lataa salaattilautasellesi ravinteita sisältäviä ainesosia, ja parannat paitsi ravitsemustasi ja terveyttäsi, myös opit rakastamaan salaatteja arvostetuina vegaaniruokina. Tässä on ohjeet.
Salaatit ovat enemmän kuin muutamia vihreitä ja tomaattiviipaleita - itse asiassa, jos salaatit ovat vain muutamia vihreitä ja tomaattiviipaleita, ei ole ihme, ettet syö niitä enemmän. Lataa salaattilautasellesi ravinteita sisältäviä ainesosia, ja parannat paitsi ravitsemustasi ja terveyttäsi, myös opit rakastamaan salaatteja arvostetuina vegaaniruokina. Tässä on ohjeet.
Kuinka valmistaa salaatti
1. Heitä sateenkaari
Mitä värikkäämpi salaatti on, sitä enemmän ravintoaineita se tuottaa. Vaihda vaaleanvihreä jäävuorisalaatti punalehtisalaattiin ja radicchioon. Lisää pilkotut tai viipaloidut porkkanat. Sekoita silputtu punainen kaali. Heitä joukkoon viipaloidut retiisit, punaiset viinirypäleet, kirsikkatomaatit, kuutioitu mango, pippuriliuskat, karhunvatukat, punasipuli ja muut syötäväksi kelpaavat vihannekset tai hedelmät.
2. Lihottaa
Olet paljon tyytyväisempi salaatteihin, joiden ainesosat sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja. Lisää viipaloitu avokado ja oliivit. Ripottele salaatit siemenillä ja pähkinöillä (kokeile reilusti paahdettua paahdettua kookospähkinää!). Kasvipohjaiset rasvat ovat sydämen terveitä ja pitävät nälän loitolla kauemmin kuin jos syö pelkkää vihreää.
3. Pumppaa proteiinia
Proteiini on toinen ravintoaine, joka tekee salaateistasi täyteläisempiä ja tyydyttävämpiä. Lisää kourallinen kuorittua edamamea tai muita keitettyjä papuja. Sekoita joukkoon pähkinät tai siemenet; ne ovat täynnä rasvaa, kuitua ja proteiinia. Sekoita pähkinävoikastike etikan ja oliiviöljyn kanssa. Sekoita joukkoon tofu- tai tempeh -paloja.
4. Pukeudu viisaasti
Terveys ei tarkoita, että salaattisi pitäisi olla pukeutunut vain sitruunan puristuksella. Sekoita neitsytoliiviöljy, sitruunamehu tai suosikkietikka, tuoreet yrtit, merisuola ja juuri jauhettua mustapippuria yksinkertaisen vinaigretteen valmistamiseksi, sitten heitä salaattisi sen kanssa ja tarjoile ylimääräistä puolella. Muista pukeutua salaatteihin juuri ennen tarjoilua, koska happamat ainesosat, kuten sitrusmehu tai etikka, kuivavat vihreät.
5. Tarjoile salaattisi jäähdytettynä
Lämpimän viljan salaatit tai pastan lisukkeet ovat herkullisia, kun lämpimillä mutta jäähdytetyillä vihreillä salaateilla on ihana elinvoimaisuus ja raikas rakenne, joka antaa heille erityistä laatua. Jos et usko, tee salaatti ja laita sitten lautaselle, jonka jätät tiskille tunniksi, ja laita salaattia lautaselle, jota pidät tunnin ajan jääkaapissa. Varmasti pidät raikkaasta, jäähdytetystä salaatista. Tarjoile salaatteja jäähdytetyillä lautasilla, jos mahdollista, jotta ne jäähtyvät aterian aikana. Salaattien jäähdyttäminen ei tee niistä terveellisempiä, mutta se voi kannustaa sinua syömään niitä enemmän, mikä on terveellinen ruokavalio.
Lisää vegaaninen ruokavalio vinkkejä!
