Rakastan talvikurpitsaa, mutta minulla ei aina ole aikaa edes mikroaaltouuniin syötäväksi. Silloin käännyn Pacific Foodsin luomukermaisen Butternut -squash -keiton puoleen. Katso myös, kuinka sinä voit muuttaa sen pahvipakkauksesta runsaan vegaanisen illallisen.
Rakastan talvikurpitsaa, mutta minulla ei aina ole aikaa edes mikroaaltouuniin syötäväksi. Silloin käännyn Pacific Foodsin luomukermaisen Butternut -squash -keiton puoleen. Katso myös, kuinka sinä voit muuttaa sen pahvipakkauksesta runsaan vegaanisen illallisen.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Curry Butternut Squash -nuudelikulho
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 12 unssia täysjyvä spagettia tai soba -nuudeleita
- 1 pakkaus Tyynenmeren kermaista Butternut -squash -keittoa
- 3 rkl manteli- tai cashew -voita
- 1 rkl curryjauhetta
- 6 vihreää sipulia, viipaloitu (vihreät ja valkoiset osat)
- 1 iso punainen jalapeno, kylvetty, hienonnettu
- 1/4 cup hienonnettuja manteleita tai cashewpähkinöitä
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Keitä suuressa kattilassa suolaista kiehuvaa vettä, keitä spagetti tai soba pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta siivilässä.
- Yhdistä samaan kattilaan keitto, pähkinävoi ja curry. Kiehauta keskilämmöllä ja hauduta 5 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Lisää nuudelit ja sekoita hyvin. Jaa nuudelit ja keitto 6 kulhon kesken.
- Koristele vihreillä sipuleilla, jalapenolla, hienonnetuilla pähkinöillä ja korianterilla. Tarjoile kuumana.
t
t
t
Lisää vegaanisen illallisen reseptejä!
