Mitä tekisit yli 700 000 dollarilla? Osta hieno jahti tai kartano? Nauraa joihinkin suunnittelijakenkiin tai timanttikelloihin? Jos nimesi on Kiyoshi Kimura, käyttäisit sen tonnikalaan. 539 kiloa tonnikalaa.
539 kiloa tonnikalaa oli ensimmäinen huutokaupattava tuote torstaina Tokion Tsukjin kalamarkkinoilla, ja sen nousi Kiyoshi Kimura, sushia ravintola. Hinta lähes kaksinkertaistui viime vuoden yli 400 000 dollarin ennätykseen, jonka hongkongilainen mies teki. Tonnikala pyydettiin maan itärannikolta, joka oli täysin tuhoutunut viime vuoden ennätyksellisestä maanjäristyksestä. Tämä korkean hinnan huutokauppa näyttää lupaavalta maan heiluvalle taloudelle, joka muualla maassa on edelleen hiljalleen jälleenrakentumassa.
Joten miksi niin korkea hintalappu palalle? Trevor Carson, kirjoittaja Hummerien salainen elämä, Sushin tarina, uskoo, että hinnalla on vähän tekemistä todellisen tuotteen kanssa ja enemmän markkinoinnilla, mainonnalla ja voittojen juhlalla. Sen lisäksi, että tonnikala nostaa yhden sushiravintolan ja koko maan kalastusteollisuuden julkisuutta, se saa myös melkoisen pennin sen suuren kysynnän vuoksi. Vaikka tonnikala ei ole uhanalainen laji, se on vaarassa kuolla sukupuuttoon liikakalastuksen ja elinympäristön huononemisen vuoksi.
Riippumatta ostotarkoituksesta, Kimuralla on tulevaisuudessa useita mausteisia tonnikalarullia.
Lisää sushi -reseptejä ja tarinoita
Nauti sushista miinus elohopea
Raskaus ja vauva: Voitko syödä sushia raskauden aikana?
Turvallisia sushivalintoja lapsille
