Kun makuhermosi väsyvät rohkean makuiseen chiliin, kokeile tätä kevyempää proteiini- ja kuitupitoista kolmen pavun keittoa, joka sisältää edamamea, munapavuja ja vaaleanpunaisia papuja.
Kun makuhermosi väsyvät rohkean makuiseen chiliin, kokeile tätä kevyempää proteiini- ja kuitupitoista kolmen pavun keittoa, joka sisältää edamamea, munapavuja ja vaaleanpunaisia papuja.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Vegaaninen kolmen papukeitto
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, kuutioituna
- 2 kuppia kuutioitua porkkanaa
- 1 kuppi kuutioitua selleriä
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 (15 unssia) voi kuutioiksi paahdettuja tomaatteja
- 1 (15 unssia) tölkki tomaattikastiketta
- 2 kuppia kasvislientä
- 2 (15 unssia) tölkkiä munapavut, huuhdeltu, valutettu
- 1 (15 unssia) voi vaaleanpunaisia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 2 kuppia kuorittua edamamea
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli, porkkana ja selleri. Keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Lisää valkosipuli ja oregano ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Keitä sekoittaen 1 minuutti.
- Sekoita tomaatit, tomaattikastike ja liemi. Hauduta 5 minuuttia.
- Lisää pavut ja edamame, persilja ja basilika. Hauduta 5 minuuttia. Maista ja säädä mausteita.
- Tarjoile kuumana.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen keiton reseptejä!
