Pekoni on jotain, jota kaikki ovat pakkomielle, ja voitko syyttää meitä? Se on täydellinen sekoitus rapeaa-pureskeltavaa-savuista-suolaista-makeaa ja näyttää tekevän melkein jokaisen ruoan, johon se on lisätty.
Vaikka pidättäydytkin terveydellisistä tai uskonnollisista tai vegaanisista syistä, olet todennäköisesti edelleen sitä kaipaava.
Toki voit ostaa outoa kasvispekonia, joka näyttää (ja maistuu) Play-Dohilta ja sisältää noin miljoona ainesosaa, joita et voi lausua. Tai voit valita tempeh-pekonin, jolla on tahmea maku, mutta joka ei ole lähelläkään todellista pekonia tekstuurin suhteen.
Lisää: 17 oh-so-cheesy -ruokaa, joiden et usko olevan vegaanisia
Siellä riisipaperi tulee sisään.
Riisipaperi, joka tulee ohuiksi, läpikuultaviksi arkkeiksi, liotetaan yleensä veteen ja kiedotaan kasvisten, tofun tai lihan ympärille tuoreiden rullien valmistamiseksi.
Mutta kuten jotkut yritteliäät vegaanikokit ovat havainneet, nöyrä riisipaperi pystyy paljon enemmän.
Näin voit tehdä rapean ja herkullisen riisipaperipekonin:
- Sekoita a makea, savuinen, suolainen marinadi, kuten tämä joo.. Se on vegaani.
- Leikkaa riisipaperi suikaleiksi ja liota palat vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kiinnitä kaksi palaa yhteen paksummiksi viipaleiksi. Peitä sitten marinadilla.
- Kypsennä uunissa, paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
Lisää:20 vegaanisen karamellin reseptiä, jotka ovat dekadentteja ja terveellisiä - kyllä, molemmat
Jäljellä on kasa rapeita, umami-pommi-pekoneja, jotka ovat kolesterolia ja tyydyttymättömiä rasvoja, vegaanisia ja kasvissyöjiä eivätkä sisällä sianlihaa. Mutta se lisää silti sen hämmästyttävän halutun savuisen makean maun mihin tahansa ruokaan, johon yhdistät sen (ja se on täydellinen välipalaksi yksinään).
Vielä parempi? Pakkaus riisipaperia on erittäin halpaa. Löydät sen ruokakauppasi aasialaisesta käytävästä, useimmista Aasian ruokakaupoista tai Amazon.com -sivustolta.
Se vaatii minimaalista vaivaa maksimaalisen maun saamiseksi. Mitä odotat? Kokeile vegaanista riisipaperipekonia tänään ja valmistaudu hämmästymään.
Lisää:21 "lihaista" vegaanista korviketta, joiden avulla voit potkia pekonia ja makkaraa
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.
