Lehtivihannekset ovat halutuimpia vihanneksille, täynnä ravinteita, täynnä makua ja erittäin monipuolisia keittiössä. Tämä vegaaninen italialainen resepti sisältää lehtivihanneksia, ja se on hauska ruokalaji, jota voi käyttää ystävänpäivänä tai missä tahansa tilanteessa, kun kaipaat italialaista tunnelmaa.
Lehtivihannekset ovat halutuimpia vihanneksille, täynnä ravinteita, täynnä makua ja erittäin monipuolisia keittiössä. Tämä vegaaninen italialainen resepti sisältää lehtivihanneksia, ja se on hauska ruokalaji, jota voi käyttää ystävänpäivänä tai missä tahansa tilanteessa, kun kaipaat italialaista tunnelmaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Lehtivihreät ja Ricotta Rigatoni
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 8 unssia rigatoni
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu dinokaalia, kylkiluut ja varret poistettu, lehdet hienonnettuna
- 2 kuppia pinaattia tai rucolaa
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta basilikanlehteä, hienonnettuna
- 1 kuppi Tofutti parempi kuin Ricotta
- 2 kuppia marinarakastiketta
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Keitä pasta suuressa kattilassa suolatonta kiehuvaa vettä pakkauksen ohjeen mukaan al dente.
- Samaan aikaan kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää lehtikaali ja pinaatti tai rucola ja keitä usein sekoittaen, kunnes vihreät kuihtuvat.
- Sekoita valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti tai kunnes valkosipuli on tuoksuva.
- Lisää basilika, ricotta ja tomaattikastike sekoittaen. Kiehauta välillä sekoittaen, kunnes ricotta on hyvin sekoittunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta pasta siivilässä ja siirrä tomaattikastikkeeseen, heiluttaen päällysteeseen. Tarjoile heti.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisia italialaisia reseptejä!
