Terveellinen syöminen on helppoa tämän mausteisen salsa verden kalkkunachilin – SheKnowsin – avulla

Kun sää viilenee, ensimmäinen ateria, joka tulee mieleen, on chili! Vaikka rakastan perinteistä chiliä, halusin muuttaa sitä hieman ja käyttää luovaa puoltani ruokakomerossani jo käsillä olevien ainesosien kanssa.

Aiheeseen liittyvä tarina. 3 herkullista illallis- ja välipalareseptiä, jotka tekevät kouluillasta helpompaa

Minulla on yleensä aina käsillä vähärasvaista jauhettua kalkkunanrintaa ja ehdottomasti erilaisia ​​salsoja. Tästä inspiraation taustalla tämä vihreä salsapohjainen kalkkuna-chili. Lisäsin säilöttyjä valkoisia papuja rakennetta ja kuitua varten ja tuoretta valkosipulia ja sipulia lisäämään makua. Äitini tarjoili aina chiliä kyynärpäämakaronin päällä, mutta päätin pitää omani hieman terveellisempänä ja tarjoilla sen keitetyn kvinoan päällä.

Mausteinen verde kalkkuna chili yli quinoa resepti

Jotta asiat pysyisivät terveinä ja täyttävinä, käytin tässä chiliruoassa vähärasvaista jauhettua kalkkunanrintaa. Mutta jos olet kasvissyöjä, kokeile käyttää murennettuja kasvishampurilaisia ​​kalkkunan sijasta.

Ja jos pidät smetanasta päälle, kokeile sen sijaan käyttää tilkka tavallista 0-prosenttista kreikkalaista jogurttia.

Tarjoaa 6

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia

Ainesosat:

• 1 kiloa vähärasvaista jauhettua kalkkunanrintaa
• 2 kuppia vihreää salsa verdeä (käytin Whole Foods -merkkiä)
• 1 (15 unssia) tölkki valkoisia papuja valutettuna ja huuhdeltuna
• 1 pieni sipuli kuutioituna
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 rkl chilimaustetta
• 1/2 tl murskattua punaista paprikaa
• Jauhettu punasipuli, koristeeksi (valinnainen)
• Tuoretta korianteria, koristeeksi (valinnainen)
• 3 kupillista keitettyä kvinoaa tarjoiluun (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Kuumenna iso, tarttumaton pannu keskilämmöllä.
2. Lisää kalkkuna ja keitä 5-6 minuuttia tai kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen.
3. Sekoita joukkoon salsa, pavut, sipulit, valkosipuli ja mausteet ja keitä 10 minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmenneet.
4. Jos tarjoilet kvinoan kanssa, jaa keitetty kvinoa tarjoilukulhojen kesken (noin 1/2 kuppia annosta kohti).
5. Ripottele päälle lämmintä kalkkuna-chiliä ja koristele punasipulilla ja korianterilla. Paras tarjoillaan lämpimänä.

Lisää chilireseptejä

Mausteinen olutchili ja terävä cheddar
Yksittäisiä chilivuokia
Vegaaninen vehnämarja ja mustapapu chili