Resepti uudistettu: Spagettia ja kalkkunan lihapullia - SheKnows

Spagetti on pitkään ollut suosikki perheillallisidea, ja näyttää siltä, ​​että on olemassa lähes loputtomia tapoja valmistaa tämä ajaton klassikko. Reseptejä on laaja valikoima, kaupasta ostetusta, purkitetusta kastikkeesta pastan päälle runsaisiin lihaversioihin, joiden kypsentäminen kestää tunteja. Tuore ja helppo ottaa tämä perinteinen ateria, tämä resepti on varmasti rakastat.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia

Spagetti kirsikkatomaatilla ja kalkkunan lihapulloilla

Tarjoilukoko 4

Ainekset:

• 3 dl kirsikkatomaatteja
• 2 rkl plus 1/4 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
• 6 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 salottisipulia, jauhettu
• 1/2 dl tuoretta hienonnettua basilikaa
• 1/2 tl balsamiviinietikkaa
• 1 kiloa jauhettua kalkkunanrintaa
• 1/3 cup italialaista maustettua leivänmurua
• 1 tl italialaista mausteseosta
• 1 iso muna
• 1/2 dl ricottajuustoa
• 1/4 cup hienonnettua italialaista (litteälehtistä) persiljaa
• Kosher suola
• Tuoretta jauhettua pippuria
• Koristeeksi raastettua parmesanjuustoa ja italialaista persiljaa

Ohjeet:

Kalkkunan lihapullat

1. Lisää keskikokoiseen kulhoon jauhettu kalkkuna, maustetut leivänmurut, ricotta, muna, italialainen mauste, 1/4 kuppi persiljaa ja ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti.
2. Muotoile 1–1–1–2 tuuman lihapullat ja aseta ne leivinpaperille. Paista lihapullia uunissa 400 asteessa noin 20 minuuttia (käännä puolivälissä) tai kunnes ne ovat kypsiä.

Kastike ja pasta

1. Kaada kirsikkatomaatit isossa kulhossa 2 rkl oliiviöljyä ja kaada leivinpaperille.
2. Ripottele päälle suolaa.
3. Paista tomaatteja uunissa 400 asteessa noin 12 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Kuumenna suuressa paistinpannussa 1/4 kupillista oliiviöljyä keskilämpötilaan.
5. Lisää hienonnettu salottisipuli ja valkosipuli. Keitä tarjoukseen.
6. Sillä välin keitä iso kattila suolavettä ja keitä sitten pakkauksen ohjeiden mukaisesti tarpeeksi spagettia neljälle hengelle.
7. Kaada pastan kypsymisen aikana kaavi tomaatit, öljy ja suola leivinpaperilta ja valkosipuliseokseen. Lisää balsamiviinietikka ja keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia.
8. Lisää hienonnettu basilika ja nosta lämpöä.
9. Tyhjennä spagetti ja lisää se suureen pastakulhoon.
10. Lisää kolme kalkkunan lihapullia per henkilö ja sitten kastike. Ripottele rapeaa ja tuoretta raastettua parmesaania maun mukaan.

Lisää pastan reseptejä

Maukas pesto -pastasalaatin resepti
Butternut -squash -raviolit ruskean voin salviakastikkeella
Makaronia ja juustoa haluamallasi tavalla