Erityinen Aussie-side Vegemiten kanssa vahvistui juuri hieman… Jep, voit nyt nauttia Vegemitestä aamiaiseksi, lounaaksi, teeksi ja jälkiruoaksi! Kokeile tätä herkullista Vegemite-juustokakun reseptiä tänä iltana!
Vegemite on Aussie-ikoni. Melkein 90-vuotisella historialla mustalevityksellä on voimakas maku, joka jakaa yleisönsä rakastajiin ja vihaajiin.
Fred Walker Company (nykyisin Kraft Food Company) palkkasi vuonna 1922 nuoren kemistin toivoen, että tämä keksi herkullinen levite, joka perustuu yhteen maailman rikkaimmista luonnollisista B-vitamiinin lähteistä – panimosta hiiva. Alun perin "Pure Vegetable Extract" -niminen yritys käynnisti Australian laajuisen kilpailun auttaakseen nimeämään tuote. Fred Walkerin nuori tytär valitsi Vegemite-nimen sadoista merkinnöistä ja loput, kuten he sanovat, on historiaa.
Nykyään Vegemite on yhtä suosittu kuin koskaan. Se on ravitsevaa ja sitä voidaan käyttää erilaisiin ruokiin ja välipaloihin Vegemite-sotilaista keitetyillä munilla keittoihin ja muhennoksiin. Se ei sisällä keinotekoisia väri- tai makuaineita, ei sisällä lisättyä sokeria ja on runsas B-vitamiinin lähde. Se sisältää myös tiamiinia, niasiinia ja folaattia.
Jos olet Vegemiten ystävä, uskomme, että tulet rakastamaan tätä epätavallista juustokakkureseptiä. Kuoren ja täytteen makea maku sekoittuu kauniisti Vegemiten makuun. Kokeile ja päätä itse!
Vegemite-juustokakku
Tarjoaa 6
Ainesosat:
Pohjalle:
- 45 grammaa voita
- 85 grammaa murokeksi keksejä
- ½ kupillista mantelijauhoa
Täytteeksi:
- 1 kuppi tomusokeria
- 600 grammaa tuorejuustoa, pehmennetty
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl vaniljaesanssia
- 2 isoa munaa
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl Vegemite
Reittiohjeet:
- Kakun valmistamiseksi sulata voi mikroaaltouunissa tai miedolla lämmöllä liedellä. Käsittele keksit monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu suuria muruja. Lisää mantelijauho ja voi ja sekoita, kunnes seoksesta on tullut hienojakoisia murusia. Lisää voita tarvittaessa.
- Voitele uunivuoka tai uunivuoka voilla ja paina muruseos pohjaan muodostamaan kuori - pidätkö sen vain pohjalla vai myös reunoja ylhäällä, on sinun päätettävissäsi. Laita astia jääkaappiin.
- Esilämmitä uuni 140 asteeseen.
- Laita sokeri, tuorejuusto, kerma, sitruunamehu ja vanilja kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
- Vatkaa jatkuvasti, lisää munat yksitellen.
- Kuumenna maito mikroaaltouunissa tai liedellä ja sekoita joukkoon Vegemite. Lisää tämä täyteseokseen ja sekoita.
- Ota juustokakun pohja jääkaapista ja kaada täyte.
- Paista esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan tai kunnes se on hyytynyt.
- Ota pois uunista, säilytä jääkaapissa ja tarjoile jäähtyneenä.
Lisää suosikki Aussie-reseptejä
AFL-päivän cocktail-reseptejä
Australialaisia juomareseptejä kuningattaren syntymäpäivänä
Australian pääsiäisreseptejä
