Skillet butternut squash lasagne on tämän syksyn helpoin lohturuoka – SheKnows

Syksyllä en rakasta muuta kuin kurpitsaa. Keitoissa, muhennoksissa, paahdetussa tai salaateissa, tästä kasvisruoasta on tullut suosikkini, kun säät viilenevät. Päätin käyttää tätä herkullista, hieman makeaa kurpitsaa tehdäkseni runsaan täytteen syksyn inspiroimaan lasagneen, mutta ilman kaikkea sitä vaivaa, mitä perinteinen lasagne voi olla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri syksyisen jäätelöherkun, josta kuolaa

Vaihdoin tavalliset nuudelit keittämättömiin nuudeleihin, jotta keittiössä kuluu vähemmän aikaa, koska ne kypsyvät itsestään kastikkeessa, jossa ne on paistettu. Lado ne pannulle kuutioitujen voikurpitsan, pinaatin, runsaan juuston ja runsaan, kermaisen Alfredo-kastikkeen kanssa saadaksesi nopean käänteen lasagnelle. Kurpitsa lisää hieman makeaa makua Alfredo-kastikkeen kanssa ja sopii täydellisesti vihannesten kanssa kumoamatta muita makuja.

Paistinkurpitsa-lasagneresepti

Tarjoilut 6-8

Valmistusaika: 20 minuuttia | Paistoaika: 40 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti

Ainesosat:

• 1 (16 unssia) purkki Alfredo-kastiketta
• 1 (9 unssia) laatikko kiehumattomia lasagnenuudeleita paloiksi pilkottuna
• 4 kuppia pakastekurpitsakuutioita sulatettuna
• 4 kuppia tuoretta babypinaattia
• 1 pieni kourallinen tuoretta salviaa hienonnettuna
• 2 rkl tuoretta timjamia
• 1/2 kuppia vähärasvaista ricottajuustoa
• 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa ja 1/2 kuppia täytteeksi
• 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 1/4 kuppia puolitoista

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F ja suihkuta syvälle paistinpannulle tarttumatonta ruoanlaittosumutetta.
2. Lusikoi 1/4 kupillista Alfredo-kastiketta kattilan pohjalle ja levitä se tasaisesti pohjalle.
3. Laita osa rikki keittämättömistä nuudeleista paistinpannun pohjalle. Päälle voikurpitsaa, tuoretta pinaattia, yrttejä, ricottaa, mozzarellaa, parmesaania ja muuta kastiketta. Toista kerrosprosessia, kunnes olet käyttänyt kaikki ainekset.
4. Ripottele puolitoista lasagnen päälle ja päälle loput 1/2 kupillista raastettua mozzarellajuustoa.
5. Paista ilman kantta 35–40 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja kullanruskeaa.
6. Koristele tuoreella timjamilla ja tarjoile lämpimänä.

Lisää kurpitsareseptejä

Kurpitsaa ja pippuria paistaa
Butternut squash-sveitsipizza
Karamellisoitua kurpitsaa pekonilla