Munkkeja ja jäätelöä yhdessä jälkiruokassa on kuin sormen nuoleminen unelma. Voit lisätä suklaakastiketta kartion sisälle, aivan kuten donitsikartioita, joita olemme nähneet Prahasta. Käytin tässä versiossa puuvillakarkkijäätelöä, ja se oli herkullista donitsikartion kanssa.
Näiden donitsijäätelötuotteiden valmistamiseen tarvitset lämmitysytimet. Niitä käytetään tyypillisesti pannun sisällä kakkujen valmistukseen. Niitä on erikokoisia, mutta käytin pientä kokoa, joka on tarkoitettu käytettäväksi 12 tuuman tai suuremmissa pannuissa.
Voit halutessasi tehdä kotitekoista taikinaa, mutta minä käytin valmiita keksitaikinaa.
Aloita lämmittämällä uuni 350 asteeseen F. Sivele sitten rypsiöljyä lämmitysytimen ulkoreunoille, mukaan lukien yläosa (joka muodostaa donitsikartion pohjan).
Kauli yksi kekseistä isompi ympyrä. Ei tarvitse käyttää jauhoja pyöritettäessä.
Levitä taikinan ympyrä ytimen päälle.
Aseta vierekkäiselle pinnalle kaksi keksiä päällekkäin.
Rullaa ne yhteen.
Ja muodosta yksi pitkä rulla noin 15 tuumaa pitkä.
Aloita taikinan alareunasta, joka on peitetty lämmityssydämen päälle, kääri valssattu taikina ytimen ympärille. Jos metalliytimen läpi tulee aukkoja, purista taikina yhteen. Työnnä taikinasta tasainen kartio ilman rakoja.
Lisää matalaan kulhoon kaneli ja sokeri. Sekoittaa yhteen. Ota pieni keksilevy valmiiksi lieden ääreen uunin supernopeaa paistamista varten.
Kuumenna pieni paistinpannu keskilämmöllä ja lisää rypsiöljy. Anna öljyn lämmetä hetken. Pidä pihdeillä kiinni sydämen pohjasta ja kaada taikina vuokaan.
Käännä, kun sivut muuttuvat kultaiseksi.
Se ruskistuu hyvin nopeasti.
Jatka seuraaviin vaiheisiin munkkeja jäätelötötteröitä.
