Kuvittelen valmistavani ruokia kuninkaallinen perhe klo Buckinghamin palatsi näyttää joltakin "Be Our Guest" -kohtauksesta Kaunotar ja Hirviö, täydennettynä a vati harmaata tavaraa (se on loppujen lopuksi herkullista) ja ehkä puolena tuodun Ratatouille-tyyliin tian. Ja ruoanlaitto kuningattaren melko tylsä ruokavalio enimmäkseen vihanneksia, riistaa ja cocktaileja. Vaikka asun traagisen kaukana meren toisella puolella ja olen siksi karkotettu, Buckinghamin palatsilla on avoin työpaikka kokille, eli yksi yritteliäs kokki saa mahdollisuuden saada selville mitä *oikeasti* tapahtuu palatsin keittiöiden seinien takana. Tietyt työn osa-alueet jättävät toivomisen varaa (*yskä* palkka *yskä*), mutta yleinen kokemus kuulostaa elämän mahdolliselta.
#Buckinghamin palatsi on avoinna yleisölle kesän ajan tästä lauantaista (20.7.2019). Tutustu 19 valtion huoneeseen sekä palatsin puutarhaan. #PalaceDay@Palace_Dayhttps://t.co/DL32s1NlTHpic.twitter.com/4ghyXH5Tjs
— RoyalCollectionTrust (@RCT) 19. heinäkuuta 2019
Puhutaanpa ensin itse työstä. Sinusta tulee Demi Chef de Partie, joka on aseman kokki, ja työnkuva tekee siitä pohjimmiltaan kuulostaa hienolta catering-keikalta – ilmaus "volume catering -ympäristö" sisältyy työhön kuvaus. Sinun tulee olla hyvä tiimityöskentelyssä, kiinnitettävä erityistä huomiota yksityiskohtiin ja noudatettava määräaikoja (ei myöhäisiä illallisia palatsissa, ymmärrätkö?), ja jos työskentelet kovasti, siihen on ilmeisesti mahdollisuus kasvu. Tulevat pääkokit, nyt sinulla on mahdollisuus päästä ovesta sisään.
Toimit Lontoossa, mutta pääset tarvittaessa myös muihin kuninkaallisiin asuntoihin ja saat ilmaiset ateriat työskennellessään.
Kuten kaikissa asioissa, jotka näyttävät liian hyvältä ollakseen totta, tässäkin on saalis. Työstä ilmoitettu palkka on 22 076,04 puntaa vuodessa, mikä vastaa 27 606,09 dollaria. Se ei ole paljon, etenkään kokopäivätyössä Lontoon kaltaisessa kaupungissa. Työhön sisältyy 33 päivää palkallista lomaa, mikä on ehdottomasti parempi kuin se, mitä saat aloittaessasi uudessa työssä useimmissa paikoissa Yhdysvalloissa, ja työnantajamaksu on 15 %.
Tässä nyt asiat menevät sekaisin. Tehtävänkuvan mukaan "Tämä tehtävä tarjoaa asumismajoitusta (johon on palkankorotus) ruokailuineen."
Tarkoittaako tämä, että 22 076,04 puntaa on esisäätö? Jos näin on, tästä työstä maksetaan vielä vähemmän kuin luulimme, vaikka emme tiedä kuinka paljon palatsi maksaisi työntekijöiden huoneesta ja ruokailusta. Mutta yhden makuuhuoneen asunto Lontoossa maksaa keskimäärin 1250 puntaa kuukaudessa, joten ehkä palatsissa majoittuminen ja palkanleikkaus on parempi ratkaisu kuin oman asunnon vuokraaminen luonnossa joka tapauksessa. Tarkoitan, Buckinghamin palatsissa on noin 775 huonetta, joten pienen vuokraaminen ei varmastikaan voisi maksaa että paljon työntekijälle?
Vastapalveluksena? Pääset periaatteessa elämään nykypäivän Downton Abbeyssä, oppimaan maailmanluokan kokkeilta ja harjaamaan kyynärpäät kuninkaallisilla päivittäin. Hei, tekisimme paljon huonommin paljon pienemmällä rahalla.
