Tiedät, että tietä parempaan terveyteen ei valitettavasti ole kivetty jäätelöllä ja lattella ja että paljon hyvää ravintoa tulee suoraan maasta tulevista ruoista. Ja kyllä, monissa terveellisissä ruoissa, joita syömme, on suuria ravintoaineita. On yksi komponentti, jolla on myönteinen vaikutus terveyteemme huolimatta siitä, että emme todella sulata sitä – kuitua. Katsotaanpa, miksi kuitu on niin mahtavaa ja mistä voimme löytää sitä.
Kaikki kuidusta
Kuitu on tietyntyyppinen hiilihydraatti, jota löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista. Se muodostuu kiinteistä sidoksista tonnin sokerimolekyylien välillä, mikä tarkoittaa, että sitä on vaikea hajottaa ja sulattaa. Vaikka tämä kuulostaa kuitenkin täysin turhalta kuluttaa, sillä on paljon etuja ihmiskeholle - kyllä, todella.
Niitä itse asiassa on kahta tyyppiä kuitua — liukoinen ja liukenematon. Liukoinen kuitu liukenee veteen (siis nimi) ja muodostaa mahassa geelimäisen aineen, ja vaikka tämä kuulostaa inhottavalta, tarvitset ehdottomasti liukoista kuitua. Liukenematon kuitu sen sijaan kulkee suoliston läpi melko ehjänä. Parasta on, että kuitupitoiset ruoat sisältävät yleensä molempia kuitutyyppejä, joten sinun ei tarvitse poimia ja valita varmistaaksesi, että saat tarpeeksi molempia.
Miksi kuitu on niin hyvää meille?
Hän tietää puhui Dr. Morton Tavel, lääkäri ja kliininen lääketieteen emeritusprofessori Indianan yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa saadakseen lisää tietoa tästä ravitsemuspedosta, jota voimme löytää joistakin suosikkiruoistamme. Tässä on joitain tapoja, joilla kuidut voivat hyödyttää kehoamme.
Vähentää kolesterolia. Kuitu auttaa estämään suoliston sappihappoja, jotka edistävät rasvan imeytymistä, mikä tarkoittaa, että sinun on vähemmän todennäköistä imeytyä ravinnon rasvaa ja kolesterolia, Tavel selittää. Tämä voi auttaa alentamaan matalatiheyksisten lipoproteiinien (tunnetaan myös nimellä LDL tai huono kolesteroli) tasoja veressäsi.
Auttaa sinua tuntemaan olosi täyteläiseksi
Kuitujen lisääminen voi johtaa parempaan painonhallintaan, Tavel sanoo, koska se luonnollisesti auttaa sinua syömään vähemmän ja tuntemaan kylläisyyttä pidemmäksi aikaa.
Voi auttaa ehkäisemään diabetesta
Kuitu sen lisäksi, että se estää rasvaa ja kolesterolia, hidastaa myös hiilihydraattien imeytymistä verenkiertoon. Tavelin mukaan tällä on suotuisa vaikutus verensokeritasoihin, koska ne nousevat hitaammin ja antavat haimaksi enemmän aikaa reagoida insuliinin tuotantoon.
Saa kakkasi liikkumaan
Kuitu voi auttaa lisäämään ulostettasi, mikä kuulostaa kamalalta, mutta se on itse asiassa hyvä asia, varsinkin koska kuitu auttaa myös nopeuttamaan ruoan (ja kakan) liikkumista ruoansulatuskanavan läpi, Tavel sanoo. Tämä voi johtaa uskomattomiin kakkaistuntoihin ja voi estää ummetusta.
Lisää: Viisi elämäntapatapaa, joiden kerrotaan saavan sinut elämään pidempään
Mistä kuitua löytyy?
Kuitu on tonneissa suosikkiruoasi. Maasta tuleva ruoka on todennäköisin paikka, josta löydät sen, mutta on prosessoituja ruokia, joissa niitä on. Kuitenkin, parhaat vetosi ovat hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita, ja varmista, että syöt tarpeeksi. Naisten tulisi ampua 21-25 grammaa päivässä, kun taas miesten pitäisi ampua hieman enemmän - 30-38 grammaa joka päivä.
Hedelmät jotka sisältävät runsaasti kuitua:
- Vadelmat (8 grammaa)
- Päärynät (5,5 grammaa)
- Karpalot (4,6 grammaa)
- Appelsiinit (3 grammaa)
- Mansikoita (2,8 grammaa)
Palkokasvit jotka sisältävät runsaasti kuitua:
- Navy pavut (19 grammaa)
- Kuivatut herneet (16 grammaa)
- Linssit (15,6 grammaa)
- Pinto pavut (15 grammaa)
- Mustat pavut (15 grammaa)
- Pavut (12 grammaa)
Jyviä jotka sisältävät runsaasti kuitua:
- Ohra (10,6 grammaa)
- vehnä (8 grammaa)
Vihannekset jotka sisältävät runsaasti kuitua:
- Kaulusvihannekset (7 grammaa)
- Talvikurpitsa (5,7 grammaa)
- Parsakaali (5 grammaa)
- Pinaatti (4,3 grammaa)
- Vihreät pavut (4 grammaa)
- Kaali (4 grammaa)
- Porkkanat (3,4 grammaa)
Lisää: Mitä syödä, jos olet menopaussin läpi
Jos syöt joitain näistä kuitupitoisista ruoista, ei kestä kauan saada kylläinen päivä. Vatsasi ja vartalosi (ja kakkasi!) ovat onnellisempia, jos pidät kuitujunan tulossa.
