Maaliskuu on kansallinen maapähkinäkuukausi – tilaisuutesi nauttia kaikesta maapähkinämäisestä. Vastauksena äskettäiseen salmonellapelotukseen National Peanut Board pyrkii palauttamaan luottamuksen maapähkinätuotteisiin kaikkialla maassa. Maapähkinät, kuten monet muut pähkinät, ovat hyvä tyydyttymättömien rasvojen ja proteiinien lähde ja tarjoavat monia muita ravintoaineita. Tässä on muutamia reseptejä, joiden avulla voit nauttia päivittäisestä maapähkinähaihdosta.
Hauskoja faktoja maapähkinöistä.
Maapähkinät eivät itse asiassa ole pähkinöitä - ne ovat palkokasveja, kuten pavut ja linssit. Yhdysvalloissa viljellään neljää erilaista maapähkinää: Runner, Spanish, Virginia ja Valencia; kuitenkaan yksikään heistä ei ole syntyperäinen. Maapähkinät ovat kotoisin Etelä-Amerikasta. Maapähkinät ovat täynnä proteiinia ja luonnollisesti kolesterolittomia. Maapähkinät alkavat kehittyä huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa, kun ne istutetaan, ja kestää viisi kuukautta, ennen kuin niistä tulee täysi maapähkinäkasvi. Maapähkinät ovat yksi Amerikan suosituimmista välipaloista, ja niiden keskimääräinen kulutus on yli kuusi kiloa maapähkinöitä ja maapähkinävoita henkilöä kohden vuodessa – mikä vastaa 600 miljoonaa puntaa maapähkinöitä ja 700 miljoonaa puntaa maapähkinävoita. vuosi! Tohtori George Washington Carver on "Maapähkinäteollisuuden isä", koska hän kehitti yli 300 tapaa käyttää maapähkinöitä (hmmm, onko hän nero takana maapähkinävoin ja suklaan yhdistäminen?). Maapähkinät maistuvat yhtä hyvältä avaruudessa – astronautti Allen Sheppard toi maapähkinät matkalleen kuuhun. Maapähkinänkuorilla on myös monia käyttötarkoituksia. Niitä löytyy kittylitrasta, paperista, rehusta ja polttoaineesta. On kaksi Yhdysvaltain presidenttiä, jotka olivat maapähkinöiden viljelijöitä: Thomas Jefferson ja Jimmy Carter. Keskimääräinen maapähkinätila on 100 eekkeriä, mikä tekee kolme miljoonaa maapähkinävoileipää. Useimmat maapähkinätuotteet ovat turvallisia syödä. Vieraile
Maapähkinäreseptit
Parmesaania paahdettuja pähkinöitä
Tekee 6-8 annostaAinekset:
2 rkl maapähkinä- tai kasviöljyä
1 kiloa paahdettuja kuorittuja maapähkinöitä
1 tl valkosipulin suolaa
1 rkl tuoretta raastettua parmesaanijuustoaReittiohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kaada öljy uunivuokaan ja laita vuoka uuniin lämpenemään. Noin 5 minuutin kuluttua ota kattila pois uunista ja lisää maapähkinät sekoittaen, jotta kaikki pähkinät peittyvät öljyllä.2. Paista noin 5 minuuttia, poista sitten vuoka ja ripottele päälle suolaa ja juustoa, sekoita hyvin, jotta se peittyy. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Rapeaa hunajaa, maapähkinäkanaa
Tarjoaa 4Recipe National Peanut Boardin luvallaAinekset:
1 rkl yleisjauhoja
1 tl maustettua suolaa
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/4 tl kuivattua rakuunaa
1/4 kuppia valmistettua sinappia
2 rkl hunajaa
1 kuppi hienonnettua kuivapaahdettua, suolaamatonta maapähkinää
4 luutonta, nahatonta kananrintaa
2 ruokalusikallista voitaReittiohjeet:
1. Yhdistä jauhot, suola, valkosipulijauhe ja rakuuna isossa litteässä kulhossa. Vatkaa sinappi hunajan kanssa erillisessä tasaisessa piirakkalautasessa tai kulhossa.2. Laita maapähkinät kolmanteen piirakkalautaseen tai kulhoon. Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Kasta kananrinta jauhoseokseen, sitten hunajaan, sitten maapähkinöihin.3. Laita pannulle ja kypsennä 4–5 minuuttia per puoli tai kunnes se on täysin kypsää. Tarjoile makean hoisin-dippikastikkeen kanssa.
Suklaa-kanelikuppikakkuja maapähkinävoikuorruteella
Tekee 24 kuppikakkua Resepti Skippyn luvallaKuppikakut:
1 laatikko suklaakakkusekoitusta
1 kuppi majoneesia
1 kuppi vettä
3 munaa
1 tl jauhettua kanelia Kuorrutus:
1 kiloa makeissokeria
1/2 kuppia voita, pehmennetty
1/2 kuppia Skippy kermaista maapähkinävoita
1 tl jauhettua kaneliaReittiohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja vuoraa kaksi 12 kupin muffinivuokia cupcake vuorauksilla.2. Vatkaa kakkuseos majoneesin, veden, kananmunien ja kanelin kanssa, kunnes se on täysin sekoittunut. Kaada taikina muffinivuokiin.3. Paista 20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Poista cupcakes ja anna jäähtyä täysin ennen kuorrutusta.4. Sillä välin kuorrutusta varten vatkaa sokeri voin, maapähkinävoin ja kanelin kanssa, kunnes se on täysin sekoittunut ja kermainen. Levitä kuppikakkujen päälle ja ripottele päälle halutessasi vielä kanelia.
Lisää maapähkinöitä ja maapähkinävoita sisältäviä reseptejä
5 upeaa maapähkinävoireseptiä
Ei paista maapähkinävoipiirakkaa
Maapähkinävoi ja suklaakeksejä
