Sinun ei enää tarvitse valmistautua ja työskennellä koko päivän ajan perinteisten enchiladojen valmistamiseksi. Helppo ja herkullinen tapa nauttia ateriasta ilman kaikkea työtä.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Helpompi kuin perinteisten enchiladien valmistaminen, jotka sinun on täytettävä ja rullattava, tämä vegaaninen enchilada -vuoka on suussa sulava kerrostettu meksikolainen ruokalaji, jonka voit koota muutamassa minuutissa.
Kerrostettu enchilada -vuoka -resepti
Palvelee 6-8
Ainekset:
- 1 kiloa tempeh
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 kupillista salsaa
- 1 (15 unssia) tölkkiä mustia papuja, huuhdeltava ja valutettu
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 rkl pelkistettyä natriumtaco-maustetta
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 6 (8 tuumaa) täysjyväjauhotortillaa
- 3/4 dl vegaanista smetanaa
- 1 punainen paprika, kylvetään ja leikataan suikaleiksi
- 1 iso viiniköynnöksen kypsä tomaatti, puolitettuna, siemenenä ja viipaleina
- 1/4 cup tuoretta korianteria, jauhettua
- 1 kuppi valitsemasi vegaanista raastettua juustoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja suihkuta 11 x 7 tuuman leivinastia keittosuihkulla.
- Keitä tempeh ja sipuli suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla korkealla lämmöllä 5-6 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmennyt.
- Sekoita joukkoon salsa, pavut, etikka, öljy, taco -mausteet, korianteri ja kumina.
- Aseta 3 tortilloa valmiiseen uunivuokaan. Kerros puoleen tempeh -seoksesta ja vegaanista smetanaa. Toista kerrokset.
- Päälle paprikaa, tomaattia ja korianteria. Levitä tasaisesti vegaanisen juuston kanssa.
- Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista 25 minuuttia.
- Avaa ja paista 5-10 minuuttia pidempään tai kunnes se on lämmennyt.
- Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Lisää vegaanisia meksikolaisia reseptejä
Lisää vegaanisia meksikolaisia reseptejä!
Vegaaninen pinaatti ja tofu enchiladas
Vegaaninen tamale -piirakka
