Jos olet miljoonien ihmisten joukossa, jotka seuraavat paastoa-alkaen tämän vuoden 17. helmikuuta-ja suunnittelet lihattomia perjantaita, upota hampaasi näihin mereneläviin ja kasvissyöjä reseptejä.
Lihattomuus on hyväksi terveydelle
Tiesitkö, että joustava ruokavalio - ruokavalio, joka sisältää sekä kasvisruokia että lihaa - on osoittautunut terveelliseksi liikkeeksi, vaikka vältät lihaa yhtenä päivänä viikossa? The Johns
Hopkins Bloombergin kansanterveyskoulu julkaisi äskettäin tutkimuksen tulokset, joiden mukaan johtopäätös on, että koko päivän kasvissyöminen vain kerran viikossa voi vähentää keskimääräistä
tyydyttyneitä rasvoja jopa 15 prosenttia. Tämä voi myös vähentää dramaattisesti sydänkohtausten, aivohalvausten ja syövän riskiä. Lisäksi flexitaarit painavat 15 prosenttia vähemmän ja elävät 3,6 vuotta pidempään
kuin lihansyöjiä, ja joustavuus on myös ympäristöystävällistä. Jos haluat lisätietoja flexitarismista, lue Joustava ruokavalio - Kasvissyöjä ja lihansyöjä.
Valitse meheviä mereneläviä
Sovita mereneläviä paastonaikaasi ja hyödynnä monia terveyshyötyjä kalastaa ja äyriäiset tarjoavat. Sen lisäksi, että se on täynnä omega-3-rasvahappoja (rasvainen kala, kuten lohi ja tonnikala tai tilapia) tai vähärasvaista
ja vähäkaloriset (katkarapu ja taskurapu), merenelävät on helppo sisällyttää ruokavalioosi, erityisesti paaston aikana. Asiantuntijat suosittelevat kahta annosta kalaa viikossa - kokeile Fish Fridays
tai katkarapuja sunnuntaisin paaston aikana ja tee siitä viikoittainen tapa loppuvuodelle ja sen jälkeen.
Tai syö lihaa ilman kasvisruokia
Tasapainoisen kasvipohjaisen ruokavalion terveyshyödyt ovat kiistattomia, ja monet ihmiset päättivät luopua lihaa paaston aikana keinona siirtyä kasvissyöjäksi ja parantaa ruokavaliotaan. Voit syödä kasvissyöjää
koko paaston ajan tai voit liittyä Lihaton maanantai liikkua ja yksinkertaisesti syödä kasvisruokaa joka viikon maanantai. Meatless Monday on kansallinen terveyskampanja yhdessä Johns Hopkins Bloombergin kansanterveyskoulun kanssa auttaakseen amerikkalaisia
ehkäistä sydänsairauksia, aivohalvausta, diabetesta ja syöpää - neljä johtavaa kuolinsyytä Amerikassa
Tee kalaperjantaista ja katkarapusunnuntaista (tai meren antimista jokaisena viikon yönä) helppo pyrkimys hyödyntämällä supermarketin pakastimen kasvavaa valikoimaa jäädytettyjä äyriäisiä
käytävä. Pakastettujen äyriäisten lisäksi aterioiden saaminen pöydälle on kätevää, mutta se on myös melko taloudellista. Pidä pakastimesi varastossa, ja mehevä kala- ja äyriäisateria on vain muutaman minuutin päässä. Älä
usko se? Kokeile seuraavia mereneläviä koskevia reseptejä SeaPak, johtava pakastettujen merenelävien teollisuudessa.
Katkaraputaskut
Palvelee 4
Ainekset:
1 (12 unssin) pakkaus pakastettua SeaPak Shrimp Scampi-voita ja valkosipulia
1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
1/3 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
2 romanitomaattia, hienonnettuna
4 rkl raastettua parmesaania, jaettuna
1 kiloa jäädytettyä pizzaa tai leipätaikinaa, sulatettuna pakkauksen ohjeiden mukaan
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Peitä iso leivinpaperi ruokasuihkulla. Valmista katkarapu pakkauksen ohjeen mukaan. Puolita katkaravut ristissä ja varaa scampikastike pannulle myöhempää käyttöä varten
käyttää.
2. Siirrä katkaravut suureen kulhoon ja lisää mozzarellajuustoa, basilikaa, tomaatteja ja 2 rkl parmesaania. Aseta sivuun.
3. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja pyörittele jokainen pallo palloksi. Rullaa jokainen pallo 6 tuuman pyöreäksi. Pyörittele 1/4 katkaravusseoksesta puoleen jokaisesta kierroksesta jättäen toinen puoli auki.
4. Taita taikinan katkaisemattoman sivun päälle, peitä täyte ja tee puolikuu. Purista reunat yhteen ja sulje taskut valmiille leivinpaperille. Harjaa taskujen pinta
osa varatusta scampikastikkeesta, ja jäljellä oleva kastike pidetään kastelua varten.
5. Ripottele päälle vielä parmesaania. Tee terävällä veitsellä muutama rako jokaisen taskun yläosaan. Paista 12–15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Jäähdytä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Auringonpaisteinen Tilapia -salaatti Dijon -tilli -kastikkeella
Palvelee 3Ainekset:
1 (14 unssin) pakkaus SeaPak® Tilapia Tenders
1 pussi salaattivihreitä
2 roma tomaattia, kuutioituna
1 avokado, kuutioituna
2 porkkanaa, silputtu
1/2 dl kevyttä majoneesia
1/2 tl kuivattua tilliä
2 tl Dijonin sinappia
1 rkl sitruunamehua
3 rkl vettä
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Aseta jäädytetyt tilapiapalat uunipellille ja paista pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Lisää kastike lisäämällä majoneesi, tilli, Dijon, sitruunamehu ja vesi yhdessä pieneen kulhoon. Sekoita hyvin sisällyttääksesi. Aseta kulho jääkaappiin, kunnes se on valmis käytettäväksi.
3. Kokoa salaatit kolmeen kulhoon ja heitä salaatit, paloitellut tomaatit, avokadokuutiot ja silputut porkkanat.
4. Leikkaa täysin kypsennetyt tilapiapalat paloiksi ja aseta salaattien päälle. Lorauta päälle 2 rkl Dijon -tillikastiketta ja tarjoa heti.
