Butternut squash ei ole vain jotain, mitä voit syödä illalliseksi. Itse asiassa tätä terveellistä syksyn tuotetta voidaan käyttää monin tavoin, kuten pikaleipissä ja hummussa! Nauti suosikkikurpitsaasi uudella tavalla näiden reseptien avulla!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenilla on helppo resepti kaikille juuri valitsemillesi omenoille
Näiden reseptien avulla voit rakastua squashiin aivan uudella tavalla. Lisäksi leipäreseptin avulla löydät helpon tavan hiipiä kasviksia lastesi suosikkiherkuihin! Terveellinen syöminen ei ole koskaan ollut niin herkullista.
1
Butternut squash hummus
Palvelee noin 4-5
Ainekset:
- 2-1/2 kuppia paahdettua kurpitsaa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 15 unssia purkkiherneitä, huuhdeltu
- 2 rkl tahinia
- 2-1/2 rkl limetin mehua
- 1 rkl agavea tai hunajaa
- 2 paahdettua valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Kurpitsansiemenet
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Multigrain -sirut
Ohjeet:
- Laita kaikki ainekset (paitsi sirut) tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Kaada pieneen kulhoon ja lorauta päälle oliiviöljyä. Koristele tuoreilla kurpitsansiemenillä ja nauti!
2
Butternut squash kurpitsa nopea leipä
Palvelee noin 8
Ainekset:
- 1/2 dl kurpitsasosea
- 1/2 dl Butternut -squash -sosea
- 2 munaa, huoneenlämpöinen
- 1/4 dl öljyä
- 1/4 cup makeuttamatonta omenakastiketta
- 1/4 dl vettä
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/2 dl valkoista sokeria
- 1 kuppi täysjyväjauhoa
- 3/4 dl yleisjauhoa
- 1 tl ruokasoodaa
- 2-1/2 tl kurpitsapiirakkaa
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele vakiokokoinen leipävuoka tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskeella.
- Sekoita suuressa kulhossa kurpitsa, kurpitsakurpitsa, öljy, omenakastike, munat, vesi, sokerit ja kurpitsapiirakan mauste keskenään. Vatkaa kermaiseksi. Lisää vähitellen jauhot ja ruokasooda, sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina valmistettuun vuokaan. Paista noin 50 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
3
Ruskea voita squash riisin kanssa
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 1 kuppi lyhytjyväistä ruskeaa riisiä
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi kananlientä
- 2 rkl voita
- 1 kuppi paahdettua kurpitsaa, hienonnettuna
- 1/2 dl paahdettua palsternakkaa, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Lisää riisi, vesi ja kananliemi keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi. Peitä tiiviillä kannella ja kypsennä 20-25 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää.
- Lisää toisessa paistinpannussa voi. Ruskea keski-matalalla, kunnes saat täyteläisen pähkinäisen tuoksun.
- Sekoita riisi, kurpitsa, palsternakka, suola, pippuri ja ruskea voi keskenään.
Lisää squash -reseptejä
Soseutettua kurpitsaa rapealla pekonilla ja salottisipulilla
Lihaton maanantai: Spagettikurpitsa tomaattisienikastikkeella
Pähkinä täytetty tammenterho
