Kalkkunajauhe ja pussillinen paahdettuja vihanneksia ovat kaikki, mitä tarvitaan terveellisen ja herkullisen aterian valmistamiseen alle 30 minuutissa.
Yksi suosikkialkupaloistani kiinalaisissa tai thaimaalaisissa ravintoloissa on nuo herkulliset salaattikupit. Joskus ne ovat täynnä kanaa, joskus jauhelihaa ja aina erilaisia vihanneksia. Sitten koko yhdistelmä peitetään teriyaki- tai soijakastikkeella ja pudotetaan suureen salaatinlehteen syötäväksi. En saa niistä koskaan tarpeekseni. Mutta koska se tarjoillaan yleensä vain alkupalana, olen onnekas, jos saan edes yhden kupin. On oikeastaan aika surullista, että niitä tulee vain alkupalana, koska voisin helposti syödä kolme tai neljä salaattikuppia ja olla täysin tyytyväinen ateriaani. En ilmeisesti ole yksin tämän ajatukseni kanssa Kodin maku listasi nämä herkulliset kalkkunasalaattikupit erityisesti pääruoaksi. Ja koska ne ovat niin helppoja tehdä, aion tehdä niitä paljon useammin.
Aasian kalkkunan salaattikupit
Ainesosat
- 1 kiloa jauhettua kalkkunaa
- 1 (12 unssia) paketti pakaste-paistettua kasvissekoitusta
- 1/3 kuppia teriyaki-kastiketta
- 1/4 kuppia hoisin-kastiketta
- 2 rkl raastettua inkivääriä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl seesamiöljyä
- 3 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 4 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 10 voisalaatinlehteä
Ohjeet
- Paista kalkkunaa suuressa pannussa keskilämmöllä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen.
- Hienonna kasvikset karkeasti, lisää pannulle. Sekoita joukkoon teriyaki-kastike, hoisin-kastike, inkivääri, etikka ja öljy ja keitä viisi minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä minuutti.
- Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon sipulit. Lusikoi 1/2 kupillista kalkkunaseosta jokaiselle salaatinlehdelle ja tarjoile.
Muita aasialaisia reseptejä SheKnowsilta
- Kogi hot dogit
- Saki spritzer
- Hapanimelä kalkkuna
