Sinun ei tarvitse olla esityksessä nauttiaksesi Oscar-gaalan jännityksestä. Näillä punaisen maton resepteillä ystäväsi ja perheesi kohtelevat sinua kuin elokuvatähtikokkia.
Hollywoodin suurin ilta on jälleen edessämme, ja kuten aina, se lupaa olla ylivoimainen. 80. Oscar-gaala sunnuntaina 24. helmikuuta esittelee upeaa (ja ei niin upeaa) muotia, sydämellisiä hyväksymispuheita, lumoavia elokuvatähtiä, hurjia jälkibileitä ja tietysti herkullista ruokaa ja paljon Samppanja. Et ehkä koe jännitystä olla siellä lihassa, mutta voit järjestää Oscar-juhlan ja nauttia jännityksestä kotona 
ryhmä nälkäisiä ystäviä tai perhettä. Ilmakehä
Koska Oscar-gaala on yleensä muodollisin ja lumoavin palkintoshow, tee tapaamisestasi muodollinen juhla. Pelaa paparazzeja
Kun vieraasi kävelevät sisään, laita punainen matto päälle ja ota valokuvia digitaali- tai Polaroid-kameralla, jotta voit jakaa yön päätteeksi. Ripusta hopealla kimaltelevia tähtiä kattoon ja seiniin, muotoile valtava "Hollywood" kyltti ja aseta se paikkaan, jossa voit poseerata kuvia sen eteen ja koristele juhlat elokuvajulisteilla paikallisesta videovuokraamaasta, elokuvarullasta ja muista elokuvista muistoesineitä.
Järjestä keittiöön tai olohuoneeseen tähtipolku, jossa on vieraidesi nimet. Ostaa minikopioita Oscar-palkinnoista ja käytä niitä vieraidesi palkintoina parhaiten pukeutuneiden tai huonoiten pukeutuneiden tai parhaiden julkkisten ulkonäön perusteella. Päällystä buffetpöytäsi raikkaalla valkoisella pöytäliinalla ja muovisilla samppanjahuiluilla, valkoisilla kynttilöillä ja valkoisilla kukilla. Tee oma äänesi
Yksi Oscar-gaalan viihdyttävimmistä osista on punaisen maton esinäytöksen katsominen ja leikkiminen "Muotipoliisi." Anna vieraille tyhjä paperi ja pyydä heitä kirjoittamaan suosikkimuotihitinsä ja kaipaa. Äänestä illan päätteeksi parhaiten ja huonoimmin pukeutuneita julkkiksia. Tulosta ehdokasäänestys osoitteessa www. Oscar.com ja pyydä vieraasi täyttämään ne ennen esityksen alkua. Jaa lopuksi omat Oscar-palkintosi sen perusteella, kuka arvasi eniten voittajia tai kuka vähiten kussakin kategoriassa. Palkitse jokainen voittaja a suklaa Oscar ja palkintokorin mikroaaltouunin popcornia, elokuvan kokoisia karkkirasiaa ja elokuvalippuja tai voit antaa heidän valita elokuvajulisteen seinältäsi. Ruokalista
Tee Oscar-iltamenustasi buffet, jossa on ehdokkaiden elokuvien inspiroimia ruokia. Sovitus: Aphrodisiac Oysters on the Half Shell with Mignonette
Ei maata vanhoille miehille: Katkarapu-, sieni- ja avokadoquesadillat
Sweeney Todd: Demon Barber Fried Meat Pies
Ratatouille: Ratatouille
Siellä tulee olemaan verta: Paistetut kirsikka-, rusina- ja ruskea sokerimyytit
Michael Clayton: Dekadentti tumma suklaakakku Reseptit
Osterit puolikuoressa Mignonetten kanssa
Tekee 12 annosta Ainesosat:
3 tusinaa raakoja ostereita, purettu, säilytetty puolikuoren päällä, jäähdytetty, nestettä säästetty
1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä
1 rkl sherryetikkaa
1 salottisipuli, hienoksi pilkottuna
Suola
Jauhettu valkopippuri Reittiohjeet:
Yhdistä viini ja etikka kattilassa ja kuumenna, kunnes se on pudonnut noin puoleen. Sekoita salottisipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan lämmön pois päältä. Lisää joukkoon puristettujen ostereiden mehut. Tarjoile kastike pienessä kulhossa osterien keskellä, anna vieraiden lusioida kastiketta osterien päälle. Katkarapu-, sieni- ja avokadoquesadillat
Tekee 12 annosta Ainesosat:
1/4 kuppia (1/2 tikkua) voita
2 1/2 tl chilijauhetta
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tl kuivattua oreganoa
8 unssia luonnonvaraisia sieniä
1 1/2 kuppia vauvan katkarapuja
2/3 kupillista hienonnettua sipulia
1/3 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Suola
Mustapippuri
5 kuppia raastettua Monterey Jack -juustoa
4 kypsää avokadoa kivettöinä ja viipaleina
Oliiviöljy
16 (5 1/2 tuumaa pyöreää) maissitortillaa Reittiohjeet:
Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Kuullota chilijauhetta, valkosipulia ja oreganoa noin 1 minuutti. Lisää sienet ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kuivuneet. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon katkarapu, sipuli ja korianteri. Anna seoksen jäähtyä. Sekoita joukkoon puolet juustosta. Mausta suolalla ja pippurilla. Esilämmitä grilli tai grillipannu. Voitele jokaisen tortillan toinen puoli kevyesti öljyllä. Aseta 8 tortillaa öljytty puoli alaspäin tasaiselle alustalle. Kaada jokaisen päälle yhtä suuri määrä katkarapuseosta. Laita avokadot katkarapujen päälle. Ripottele loput juustosta ja ripottele päälle loput tortillot öljytty puoli ylöspäin. Laita grillipannulle ja paista noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes juusto on sulanut. Leikkaa viipaleiksi. Tarjoile salsan, smetanan ja guacamolin kanssa. Demon Barber Fried Meat Pies
Tekee 12 annosta Ainesosat:
2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
2 rkl pekonia tai suolaa sianlihaa
2 kiloa jauhettua naudanlihaa
8 tuoreen valkosipulinkynttä ohuiksi viipaleina
1/2 tl kutakin timjamia ja oreganoa
4 tl tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 1/2 tl suolaa
1/4 tl pippuria
1/2 tl valkosipulijauhetta
4 rkl punaviiniä
4 rkl jauhoja
4 kovaksi keitettyä munaa, hienonnettuna
2 (16 unssia kukin) tölkkiä naudanlihalientä
Taikina neljälle piirakkapohjalle
Öljyä paistamiseen Reittiohjeet:
Paista sipuli pekonirouheessa kullanruskeaksi. Sekoita naudanliha joukkoon ja kypsennä ruskeaksi. Sekoita joukkoon valkosipuli, timjami, oregano, persilja, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja punaviini. Lisää jauhot ja liemi ja keitä 10 minuuttia. Sammuta lämpö, sekoita joukkoon muna ja anna jäähtyä. Esilämmitä 3 tuumaa öljyä syvässä kattilassa tai paistinpannussa 360 asteeseen F. Kauli piirakkataikina 12 (6 tuuman) ympyräksi. Lusikoi 3 rkl lihaseosta kunkin ympyrän toiselle puolelle. Taita taikina ja sulje haarukalla. Paista piirakat öljyssä noin 3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile lämpimänä. Ratatouille
Tekee 12 annosta Ainesosat:
2 keskikokoista sipulia ohuiksi viipaleina
6 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
4 isoa tomaattia (noin 1 naula), puolitettu ja viipaloitu 1/2 tuuman paksuisiksi
2 keskikokoista munakoisoa (1 puntaa), leikattu 1 tuuman kuutioiksi
1 kiloa kesäkurpitsaa, viipaloitu poikittain 1 tuuman paksuisiksi
2 keskikokoista punaista paprikaa, siemenet, leikattu 1 tuuman paloiksi
2 laakerinlehteä
Suolaa ja vastajauhettua pippuria Reittiohjeet:
Kuullota sipulia syvässä kattilassa öljyssä pehmeäksi, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja keitä 1 minuutti. Alenna lämpöä ja lisää tomaatit, munakoiso, kesäkurpitsa, pippuri ja laakerinlehdet. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Laita kansi päälle ja anna hautua noin 1 tunti välillä sekoittaen. Poista laakerinlehti ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä. Paistetut kirsikka-, rusina- ja ruskea sokerimyytit
Tekee 12 annosta Ainesosat:
12 kuppia tuoreita tai pakastekirsikoita
1 1/2 kuppia (pakattu) tummanruskeaa sokeria
3 tl jauhettua kanelia
1 kuppi rusinoita
3 kuppia jäähdytettyä raskasta kuohukermaa, jaettuna
12 jäähdytettyä kypsentämätöntä isoa hiutalekeksiä (16,3 unssin putkesta), huoneenlämpöinen
3 isoa munaa, kevyesti vatkattuna Reittiohjeet:
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Jos käytät tuoreita kirsikoita, laita kirsikat lasiselle piirakkalevylle ja laita mikroaaltouuniin 5 minuutiksi tai kunnes ne ovat kypsiä, anna jäähtyä. Jos käytät pakastettua, anna sulaa ja valua. Yhdistä fariinisokeri ja kaneli. Lisää 9 ruokalusikallista seosta kattilaan, jossa on rusinoita ja 9 rkl raskasta kermaa. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Vatkaa kulhossa loppu kerma ja kaneli-sokeri, kunnes muodostuvat piikit, ja jäähdytä, kunnes olet valmis käyttämään. Kauli keksit 8 tuuman ympyröiksi. Voitele kukin munalla ja päälle kirsikoita muodostaen renkaan. Nosta keksien reunoja hieman ja lusikoi rusinaseos kirsikoiden keskelle. Vedä sivut kokonaan ylöspäin ja tiivistä tiukasti kiertämällä. Siirrä nyytit uunipellille ja voitele munalla. Ripottele päälle kanelisokeria. Paista 18 minuuttia ja ripottele päälle kanelista kermavaahtoa. Dekadentti tumma suklaakakku
Tekee 12 annosta Ainesosat:
12 unssia tummaa suklaata, hienonnettuna
3/4 kuppia (1 1/2 tikkua) suolatonta voita, hienonnettu
6 isoa munaa erotettuna
12 ruokalusikallista sokeria
2 tl vaniljauutetta
Tomusokeri Reittiohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 9-tuumainen jousivuoka ja vuoraa sitten leivinpaperilla ja voipergamentilla. Yhdistä suklaa ja voi kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä tasaiseksi. Ota kattila pois lämmöltä, anna jäähtyä välillä sekoittaen. Vatkaa suuressa kulhossa munankeltuaiset 6 ruokalusikallisen sokerin kanssa noin 3 minuuttia, kunnes se on erittäin paksua. Sekoita joukkoon suklaaseos ja vanilja. Vatkaa valkuaiset erillisessä puhtaassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa hitaasti joukkoon jäljellä oleva sokeri, kunnes muodostuu keskikovat piikit. Yhdistä munanvalkuaiset suklaaseokseen kolmeen osaan. Lusikoi taikina jousivuokaan. Paista kakkua noin 50 minuuttia. Kakun yläosa on turvonnut. Anna jäähtyä. Poista pannun reunat. Rouhi kondiittoreiden sokerilla. Tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
