Jotkut ruoat nykyään, erityisesti lapsille markkinoidut, ovat niin kirkkaanvärisiä, että ne näyttävät kauhuelokuvalta. Punaiset hedelmärullat ovat kuin valeveren väriä, ja kirkkaan siniset Kool-Aid-juomat muistuttavat meitä hyökkäävän UFOn valoista. Kun syömäsi ruoan värit eivät näytä luonnossa esiintyviltä, pitäisikö sinun huolestua?
Vuonna 1976 FDA ilmoitti, että punainen väriaine amarantti oli syöpää aiheuttava aine. Yhtäkkiä ostajat pakenivat kaikkialta kaikkea punaista. Ja valmistajat hyppäsivät mukaan. M&m’sin valmistajat tekivät ison tehtävän ja jopa korvasivat punaiset karkit oranssilla.
Mutta jokaisella hyvällä kauhuelokuvalla on jatko-osa, samoin kuin pelottavalla tarinalla elintarvikeväristä. Nykyään elintarvikevalmistajat eivät enää käytä amaranttia, mutta ne tehdä Käytä punaista 40 sekä keltaista 5, sinistä 1, sinistä 2, vihreää 3, oranssia B, punaista 3 ja keltaista 6.
Ja tässä on pelottava osa: Viimeaikaiset brittitutkimukset ovat yhdistäneet nämä keinotekoiset elintarvikevärit lasten käyttäytymishäiriöihin. Se on oikein: ADD-, ADHD- ja muiden sairauksien diagnosoitujen lasten kasvava määrä voi olla osittain seurausta lastemme keinotekoisesti värjätystä ruokavaliosta.
Iso-Britannia ja osa Eurooppaa reagoivat välittömästi näihin tutkimuksiin ja ovat alkaneet luopua näistä keinotekoisista elintarvikeväreistä. Ja jälleen kerran, ruoanvalmistajat ovat hypänneet kelkkaan - mutta vain pakotettuina. Kraft ja Mars ovat poistaneet nämä vaaralliset väriaineet Isoon-Britanniaan myydyistä elintarvikkeista, mutta ilmeisesti amerikkalaiset asiakkaat eivät huuda tarpeeksi kovaa. Samat vanhassa hyvässä Yhdysvalloissa myytävät tuotteet sisältävät edelleen näitä haitallisia elintarvikevärejä. Se riittää näyttämään painajaisia!
elintarvikeväri Todellisuuden tarkistus
Huolimatta todisteista siitä, että värjätyt ruoat ovat vaarallisia lapsillemme, FDA kieltäytyy kieltämästä väriaineita elintarvikkeistamme. Vielä pahempaa: elintarvikevalmistajat käyttävät näitä värikkäitä kemikaaleja viisi kertaa enemmän kuin 30 vuotta sitten.
FDA vaatii, että amerikkalaiset haluavat kirkkaanvärisiä ruokia, mutta mitä me Todella Haluamme suojella lapsiamme. Joten jos hallitus ei auta meitä poistamaan näitä haitallisia lisäaineita ruokavaliostamme, meidän on otettava asiat omiin käsiimme.
Ostajan hallinnassa olevat ohjeet
Tässä on mitä sinun tulee tietää pitääksesi itsesi ja perheesi turvassa.
1. Vältä näitä elintarvikevärejä hinnalla millä hyvänsä:
- Punainen 3
- Punainen 40
- Keltainen 5
- Keltainen 6.
- Sininen 1
- Sininen 2
- Vihreä 3
- Oranssi B
2. Jotkut valmistajat ovat lujasti listaamassa ainesosia epätavallisilla nimillä. Opi nämä elintarvikevärien aliakset:
- Allura Red AC (alias Red 40)
- Erytrosiini (alias Red 3)
- Indigotiini (alias Blue 2)
- Tartratsiini (alias Yellow 5)
3. Joskus "järvet" on listattu ainesosiksi. Tämä on myös haitallista elintarvikeväriä – veteen liukenemattomassa muodossaan.
4. Löydät ruokia, jotka ovat luonnollisesti mutta värikkäästi tehostettuja. Nämä lisäaineet tarjoavat turvallisemman värinkorostuksen:
- Punajuurimehu
- Annatto (kasviperäinen)
- Kurkuma (runsaasti antioksidantteja!)
5. Odotat löytäväsi värin tehostajia tavallisista roskaruoista (karamellit, jäätelöt, kakut jne.). Mutta löydät ne "terveellisimmistä" ruoista, kuten:
- Jogurtti
- Juusto
- Mehu
- Vitamiinivesi
Bottom line: keinotekoiset värit ovat vaarallisia
Keinotekoiset elintarvikevärit ovat vaarallisia - tarinan loppu. Lue tarrat ja vältä näitä haitallisia väriaineita hinnalla millä hyvänsä. Saat taas rauhallisempia lapsia ja kauniita unia.
