Toukokuu on kansallinen Välimeren ruokavalio Kuukausi. Käytä tätä aikaa harjoitellaksesi herkullisia sydänterveellisiä aterioita-nautit terveellisestä ruokavaliosta, joka on itse asiassa elämäntapa!
Anna mielesi vaeltaa unelmiesi lomalle hetkeksi: Ehkä näet itsesi rentoutumassa Välimerellä, jossa kirkas vesi loistaa loistavasti, sää on täydellinen ja ruoka on tuoretta ja yksinkertaista jumalallinen. Okei, joten ehkä Välimeren loma on tällä hetkellä ulottumattomissa, mutta ainakin sinä voi syödä kuin olisit sillä alueella, kun olet kotona.
Yhdistettynä Välimeren aterioiden herkullisiin makuihin, väreihin ja tekstuureihin on lukuisia terveyshyötyjä. Välimeren maissa, kuten Italiassa, Israelissa, Kreikassa, Marokossa ja Espanjassa, syötävä ruoka edistää sydämen terveellistä ruokavaliota.
Välimeren ruokavalion perusteet
Ajattele ihmisiä, jotka asuvat Välimeren maissa. He nauttivat viinistä, rentoutuvat ja nauttivat aterioistaan yhdessä ja harjoittavat liikuntaa - kuten kävelyä - säännöllisesti. Välimeren ruokavalio ei ole kiinteä ateriasuunnitelma, vaan itse asiassa elämäntapa, ja se koostuu seuraavista:
- Syö täysjyvätuotteita ja kasvipohjaisia ruokia (pähkinät, kaura, ruskea riisi, linssit, täysjyväpasta, kuskus). Kokeile tätä reseptiälämmin linssisalaatti portabella -sienillä.
- Vähennä rasvaisia ruokia, punaista lihaa ja maitotuotteita (tai ainakin syö vähärasvaisia maitotuotteita).
- Kalan sisällyttäminen aterioihin muutaman kerran viikossa (tonnikala, lohi, makrilli, sardiinit). Kokeile tätäresepti yrttilohelle.
- Käytä oliiviöljyä voin tai margariinin sijaan.
- Lisää hedelmiä ja vihanneksia useimpiin aterioihin.
- Rajoita siipikarjan ja munien määrä muutamaan kertaan viikossa.
- Syö tuoreita ruokia ja rajoita jalostettuja elintarvikkeita.
- Rajoita suolan saantia käyttämällä yrttejä ja mausteita.
- Punaviinin nauttiminen illallisella (jos et juo tai et voi juoda alkoholia, juo sen sijaan violettia tai punaista rypälemehua).
- Rajoita jälkiruokia ja makeisia (mieluummin hedelmät ja pähkinät korvataan jälkiruoalla).
Kokeile lihaa sisältävää Välimeren juhlaa >>
Välimeren ruokavalion edut
Jos et ole kuullut, tähän elämäntapaan liittyy terveydellisiä etuja. Tällä syömisellä ja elämisellä on potentiaalia:
- Estä sydänsairaudet, aivohalvaus ja jotkut syövät
- Alempi kolesteroli
- Estä tyypin 2 diabetes ja liikalihavuus
- Edistää laihtumista
Ruokailutottumusten ja elämäntapojen muuttaminen saattaa vaatia hieman harjoittelua, mutta hyödyt ovat sen arvoisia. Koet myös uusia ruokia - ja tapoja valmistaa tämä ruoka - joita et ehkä muuten olisi löytänyt.
Mitä ei pidä rakastaa Välimeren ruokavaliossa ja elämäntavoissa? Jos et voi olla Välimerellä, voit ainakin syödä kuten olet!
Lisää tapoja syödä Välimeren ruokavaliota
Etninen lähestymistapa laihtumiseen
Sydämen terveet kreikkalaiset reseptit ja kreikkalaiset ruokavinkit
Välimeren ruokavalion perusteet
