Miksi sinun pitäisi juoda mantelimaitoa - SheKnows

Veronica Bosgraaf, vegaanisen ja orgaanisen Pure Barin perustaja, ei näytä saavan tarpeeksi mantelimaitoa. Hän jakaa enemmän itsestään maidoton pakkomielle ja kaksi hänen suosikki mantelimaito reseptejä.
Veronica Bosgraaf, vegaanisen ja orgaanisen Pure Barin perustaja, ei näytä saavan tarpeeksi mantelimaitoa. Hän kertoo enemmän maidottomasta pakkomielteestään ja kahdesta suosikki mantelimaidon reseptistään.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ainutlaatuinen: Alicia Silverstone -neuvoja perheellesi sopivien vegaanisten, julmuutta vailla olevien tuotteiden löytämiseksi

Veronica Bosgraaf puhuu mantelimaitoa

"Mantelimaito on uusi vegaaninen pakkomielleni", sanoo Bosgraaf, joka antaa maukkaalle maitovaihtoehdolle pysyvän ylähyllyasennon jo täynnä olevaan jääkaappiinsa. ”Se on monipuolinen, terveellinen ja erittäin herkullinen, ja käytän sitä päivittäin, kaatamalla sen granolan ja kaurapuuron päälle aamulla ja tekemällä herkullisia ja pähkinäistä suklaamaitoa loputtomien kermaisten smoothien ja vegaanisen jäätelön luomiseen lasteni kanssa - se on herkullinen korvike kaikelle maitoa! ”

Paras mantelimaito 

Koska maidottomat maitovaihtoehdot vievät enemmän tilaa terveysruokakaupassa ja supermarketissa, vegaaneilla on monia merkkejä ja mantelimaitotyyppejä, joista valita. Bosgraaf valmistaa mieluummin omaa mantelimaitoa, mutta sillä on selvät mieltymykset sen ostamisessa. "Täydellisessä maailmassa tekisin aina oman mantelimaitoni, joka ei muuten ole läheskään niin aikaa tai työvoimaa vaativaa kuin luulet, ja se on todella hauskaa", hän sanoo. "Mutta jos aika ei salli, onneksi on monia lajikkeita, joista valita kaupassa, ja etsin aina luomumerkkejä! Kun minulla on onni olla Venetsiassa, Kaliforniassa, voin jopa ostaa kotitekoista mantelimaitoa Mylkin mies.”

>> Kuinka tehdä oma mantelimaito

Mantelimaidon edut

Sen lisäksi, että mantelimaito on herkullinen juoma, se sisältää magnesiumia, kalsiumia, proteiineja ja kuituja ja on helpommin sulavaa kuin lehmänmaito, sanoo Bosgraaf. "Se on myös ympäristön kannalta parempi, koska jokaista meidän lehmää kohti, joka meidän on pidettävä yllä, tarvitaan 12 kiloa viljaa, 55 neliöjalkaa maata ja 2 500 gallonaa vettä", hän lisää. "On paljon ystävällisempää maapallollemme kasvattaa manteleita."

Mantelimaidon reseptit

Bosgraafin kaksi suosituinta tapaa käyttää mantelimaitoa ovat smoothiet ja hänen allekirjoituksensa jäämantelilatte.

t
• Vegaaninen Iced Almond Latte

t

• Kermainen vegaaninen marjasmoothie