Perunamuusia on hienoa, mutta se voi olla aika tylsää. Tänä syksynä ja kiitospäivänä tarjoile perunoillesi aivan uusi (ja ihana) tapa näiden juhlaperunanlehtien kanssa! Kuka sanoi, että evästeet ovat vain evästeitä varten?
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenilla on helppo resepti kaikille juuri valitsemillesi omenoille
Nämä rapeat, rapeat perunanlehdet ovat täydellinen kumppani melkein mihin tahansa ateriaan, kiitospäivän kalkkunastasi yksinkertaiseen hot dogiin. Vaikka voit leipoa näitä terveellisiksi, et saa sitä rapeaa, kullanruskeaa väriä, joka saa ne näyttämään vieläkin syksyn lehdiltä!
Juhlaperunanlehtien reseptit
Saa noin 8 lehteä
Ainekset:
- 2 isoa ruskeaa perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl Cajun -maustetta
- 1 tl chilijauhetta
- Suolaa ja pippuria
- Lehtien evästeiden leikkuri
Ohjeet:
- Leikkaa perunat puoliksi, pystysuoraan. Leikkaa sitten varovasti noin 1/4-1/2 tuuman laatat, kunnes sinulla on kahdeksan.
- Paina perunaleipäsi lujasti leipäleikkurilla. Poista sitten lehtien aukko ja hävitä loput perunasta. Hiero reilusti puolet lehdistä Cajun -mausteella ja toinen puoli chilijauheella. Ripottele kaikki suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Laita perunat kuumaan öljyyn. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin, noin 8-10 minuuttia. Poista lämmöltä ja nauti!
Lisää syksyn inspiroimia reseptejä
3 Ainutlaatuista siiderireseptiä
Lämpimiä ja mausteisia syksyn cocktaileja
Sadonkorjuun innoittamia välipaloja syksyyn
