Vaikka useimmat meistä ovat käyttäneet riisinkeittimiämme, tiedätte, riisiä, siellä on pieni väestö ihmisistä, jotka ovat eläneet parasta elämäänsä ja käyttäneet hyvää olutta riisikeitintä juustokakku. Ja ei, se ei ole kirjoitusvirhe. On oikeastaan todella nopeaa - ja niin helppoa - juustokakun vatkaaminen riisinkeittimessäsi. Joten miksi kukaan ei kertonut meille aikaisemmin ?!
Lisää: Ei-leipottava punainen samettijuustokakku on uskomattoman helppo vatkata
Riisikeittimen juustokakun resepti
Ainekset:
Kuorelle
- 3/4 dl graham -krakkausmuruja
- 4 rkl voita, sulatettuna
Täytettä varten
- 8 unssia tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 2 munaa, huoneenlämmössä
- 5 rkl rakeistettua sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 3/4 dl kermavaahtoa
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ripaus suolaa
Lisää: Helppo vedetty kana Fajita -voileipiä hitaassa liesissä? Kyllä kiitos!
Ohjeet:
- Yhdistä kulhossa sulatettu voi ja graham -krakkausmurut.
- Painele seos riisipannulle.
- Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Lisää munat kulhoon ja sekoita.
- Lisää maissitärkkelys, kermavaahto, sitruunamehu, vanilja ja suola. Sekoita hyvin. Lisää riisinkeittimeen.
- Kypsennä "normaalilla" asetuksella.
- Testaa koostumus hammastikulla. Laita se tarvittaessa riisikeittimen toiseen sykliin.
- Anna jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, laita pergamenttipaperi juustokakun päälle ja käännä pannu niin, että kakku menee käteen. Aseta sitten lautaselle ja tarjoile.
Alunperin julkaistu huhtikuussa 2016. Päivitetty kesäkuussa 2017.
