Se on melkein Halloween. Kun lapset veistävät kurpitsiaan pelottaviin kasvoihin suurta tapahtumaa varten, säästä yksi, jotta voit valmistaa herkullisen illallisen ennen kuin lähdet etsimään kaikkea karkkia.
Tämä on kuukausi, jolloin voit löytää kurpitsalaastarin lähes jokaisesta kulmasta ja kurpitsavuorista ruokakaupoista. Vaikka useimmat ihmiset ostavat appelsiinikurpitsaa hallitakseen pelottavia kasvoja Halloweenia varten, sinun pitäisi ostaa yksi tai kaksi ruoanlaittoon. Kyllä, purkitetun version ostaminen on helppo tapa valmistaa kurpitsaa, mutta menetät kaksi upeaa syötävää herkkua: kurpitsansiemeniä ja itse kurpitsaa. Mitä voit tehdä kurpitsalla? Koko herkullinen illallinen naudanlihaa, vihanneksia ja suosikkikastikkeitasi. Se on kuin illallinen kattilassa, mutta tällä kertaa kattila on syötävä ja täydellinen keskipiste Halloween -juhliin tai perheillalliselle.
Illallinen kurpitsassa
Palvelee 10
Ainesosat:
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 vihreä paprika, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 tl oreganoa
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 1 (8 unssia) tölkkikastiketta
- 1 (10 tuuman) kurpitsa, puhdistettu ja kylvetty
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista pehmeäksi, noin neljä minuuttia. Lisää liha ja keitä kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, noin viisi minuuttia. Tyhjennä ja palaa pannulle.
- Lisää vihreä paprika ja keitä kaksi minuuttia. Sekoita tomaattikastike, etikka, oregano, suola ja pippuri, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Aseta kurpitsa isoon uunivuokaan. Kaada lihaseos kurpitsaan. Paista yksi tunti. Siirrä kurpitsa tarjoilulautaselle ja tarjoile heti.
Muut kurpitsan reseptit
Omenan kurpitsamuffinsseja
Sekoitettu kurpitsapiirakka -cocktail
Kurpitsan piparkakut
