Ei ole yllätys, että rakastamme mac 'n' -juustoa täällä SheKnowsissa. Ja voitko syyttää meitä? Päätimme leikkiä lempiruokallamme ja tehdä siitä kermainen, juustoinen ja tyydyttävä keitto!
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta
Tämä keitto ei ole vain valmistettu kahdentyyppisestä juustosta, vaan sen päällä on suolaista, rapeaa ja niin rappeutuvaa pancettaa! Tästä tulee nopeasti talvivalikon kierros, lupaamme.
Kermainen pancetta -makaroni- ja juustokeittoresepti
Resepti innoittamana Kaapin ruoanlaitto
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 2 rkl voita
- Noin 1 kuppi hienonnettu pancetta
- 1 kuppi makaroninuudeleita
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- 1 purjo, hienonnettuna
- 1 varsi selleri, hienonnettuna
- 1/4 cup jauhoja
- 2 kuppia kasvislientä
- 12 unssia olutta
- 1/2 dl maitoa tai raskasta kermaa
- 2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- Liberaali ripaus suolaa ja pippuria
Ohjeet:
- Kypsennä pancetta pannulla keskilämmöllä rapeaksi. Laita sivuun paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle.
- Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkanat, purjo ja selleri. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Sekoita jauhot, kunnes vihannekset ovat päällystettyjä.
- Sekoita liemi, olut ja kerma. Lisää nuudelit ja kiehauta seos. Vähennä keskitasolle ja keitä, kunnes keitto on paksu ja nuudelit ovat täysin kypsiä. Sekoita joukkoon suola ja pippuri.
- Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon juusto. Tarjoa pancetan ja vastajauhetun mustapippurin kanssa.
Paahdetun poblano -makaronin ja juuston resepti
Mausteinen jalapeño mac 'n -juusto
Dekadentti rapu mac ja juusto
