Runsas hidas liesi afrikkalainen maapähkinäpata, jonka takaamme rakastavasi - SheKnows

Tämä kasvissyöjä Afrikkalainen pata on täynnä erilaisia ​​tekstuureja ja makuja, jotka tekevät siitä runsaan ja ainutlaatuisen. Jos et tunne afrikkalaisia ​​ruokia, mausteet voivat muistuttaa thaimaalaista tai intialaista currya maapähkinän ansiosta voita ja kookosmaitoa, mutta tomaatit, inkivääri, kaneli, kumina ja bataatti tekevät tästä ruoasta oman erikoisuutensa keittiö.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ei-kiehuvan yhden potin pastan, joka on täydellinen kiireisiin viikonloppuihin

Lisää:Syö tunteesi näillä hitaasti keittyvillä ruoilla

Hidas liesi on todella tärkeä tässä, koska se auttaa kaikkia makuja sulautumaan rikkaaseen, samettiseen viimeistelyyn. Se on hieman mausteinen, joten varmista, että olet tehnyt paljon riisiä lämmön lieventämiseksi ja lisää astiaan ylimääräisiä hiilihydraatteja.

Lisää:Slow Cooker Sunday: 5 ainesosan (tai vähemmän!) Reseptit, jotka tekevät illallisesta helppoa

Hidas liesi Afrikkalainen maapähkinäpata resepti

Tarjoilee 4-6

Ainekset:

• 3-4 valkosipulinkynttä
click fraud protection
• 1 kuppi löysästi pakatut tuoreet korianterin lehdet ja varret
• 1 (14,5 unssia) voi kuutioiksi tomaatteja
• 2 tuumaa tai niin paljon tuoretta inkivääriä, kuorittu
• 2 kasaavaa ruokalusikallista maapähkinävoita (kermaista tai karkeaa, käytin kermaista)
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua pippuria (cayenne)
• 1 rkl curryjauhetta
• 1/4 dl tummanruskeaa sokeria (vaaleanruskea on myös hieno)
• 3/4 tl suolaa
• Tuoretta jauhettua pippuria
• 1 (14,5 unssia) voi keittää kookosmaitoa
• 2 hyvän kokoista bataattia, kuorittuna ja pilkottuna pieniksi paloiksi
• 1 iso makea sipuli, hienonnettuna
• 1 iso punainen paprika tai 2 pientä, hienonnettuna
• 1 (15 - 19 unssia) voi garbanzo -papuja huuhdella ja valuttaa

Ohjeet:

1. Lisää tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa valkosipulinkynnet, korianteri, inkivääri, tomaatit, maapähkinävoi, kumina, kaneli, jauhettu punainen paprika ja curryjauhe. Sekoita kunnes kaikki on hienosti soseutunutta. Se näyttää erittäin paksuilta ja tahmeilta.
2. Lisää hitaassa liesissä garbanzo -pavut, hienonnettu sipuli, punaiset paprikat ja bataatit. Lisää maapähkinäkastike, ruskea sokeri ja kookosmaito ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sisällytetään.
3. Käännä hidas liesi matalalle ja kypsennä kuudesta kahdeksaan tuntiin. Tarjoile riisin kanssa ja lisää päälle tuoretta korianteria ja viipaloitu vihreää sipulia.