Mikään ei voita tuoretta, kevyttä katkarapuateriaa sunnuntai -illalliselle. Käytä tätä kreikkalaisvaikutteista reseptiä herkulliselle aterialle.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tee paistinpannuista lihapullia nopealla kotitekoisella marinaralla helppoa italialaista juhlaa varten
Kun kourallinen ainesosia, kuten katkarapuja, voit luoda erityisen sunnuntai -illallisen. Tämä kreikkalaisvaikutteinen katkarapuresepti on kevyt ja raikas-täydellinen perhejuhliin. Tarjoile katkarapuja pastan tai riisin päälle täydelliseksi aterioksi.
Kreikkalaistyylinen katkarapuresepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup viipaloitu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 suurta tomaattia, kuutioituna
- 1/2 dl valkoviiniä
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 24 esilämmitettyä katkarapua, sulatettu ja hännät poistettu
- 1/4 dl kuutioituja kreikkalaistyylisiä oliiveja
- 1 tl tuoretta basilikaa, revitty
- 3 unssia fetajuustoa
Ohjeet:
- Lisää oliiviöljy paistinpannulle keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää sipulit ja paista noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
- Lisää valkosipuli pannulle ja paista noin minuutti.
- Lisää pannulle tomaatit, viini ja suola ja pippuri. Vähennä lämpöä ja anna seoksen kiehua ilman kantta noin 10 minuuttia.
- Lisää lämpöä hieman, lisää katkarapu, oliivit ja basilika pannulle. Peitä ja kypsennä noin 3 minuuttia tai kunnes katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi ja on kypsää.
- Tarjoile seos pastan tai riisin päälle yksittäisillä lautasilla ja koristele fetajuustolla.
Tämä on ihana, raikas ruokalaji sunnuntai -illalliselle!
Lisää reseptejä sunnuntaina
Havaijilainen pizza
Paistettu munakoiso Parmesan
Parsakaali mac ja juusto
