Aasialaisia ruokia on useimmissa pikaruokailuvaihtoehdoissamme, mutta tilaamme ne yleensä noutoruokaksi. Loppujen lopuksi se on halpaa, nopeampaa ja kätevämpää. Eikö olisi hienoa saada oma arsenaali nopeasti Aasialaisia reseptejä että voisit helposti kokata itse? Tässä on aluksi 30 minuutin resepti, jota on erittäin helppo noudattaa käyttämällä tuoreita raaka-aineita, joilla on hyvä ravintoarvo.
Koska aasialaisten ruokien mukana on lähes aina riisiä tai nuudeleita, ei ole yllätys, että tämä ruokalaji sopii täydellisesti höyrytetyn valkoisen riisin kanssa. Valmista se etukäteen tai ruoanlaiton aikana.
Sekoitettu katkarapu ja parsa osterikastikkeessa resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1/3 kuppi ja 2 rkl vettä jaettuna
- Oliiviöljy (tai muu öljy)
- 1-1/2 kiloa parsaa, kovat päät heitetään pois, viipaloidaan noin 1/2 tuuman kappaleiksi
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 2 kiloa katkarapuja, kuoritut ja deveined (jätä noin 4 ehjää koristeluun)?
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 rkl sitruunaa
- 1 rkl osterikastiketta
- Pippuria, maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta persiljaa, karkeasti pilkottuna (valinnainen)
- 4 kuppia höyrytettyä valkoista riisiä tarjoilua varten (valinnainen)
Ohjeet:
- Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys 2 rkl vettä, kunnes seoksesta tulee tahna.
- Kuullota parsa keskikokoisessa kattilassa, jossa on oliiviöljyä keskilämmöllä, kuullota noin 5 minuuttia ja lisää sitten valkosipuli. Heitä vielä minuutti tai kunnes valkosipuli muuttuu tuoksuvaksi.
- Lisää katkaravut ja kypsennä noin 3 minuuttia tai kunnes ne ovat lähes kypsiä.
- Kaada päälle soijakastike, vesi, sitruuna- ja osterikastike ja anna kiehua samalla kun sekoitat parsan ja katkarapun kanssa.
- Kun kastike on puolittunut, mausta pippurilla ja lisää sitten maissitärkkelysseos. Sekoita kunnes kastike sakeutuu.
- Koristele tuoreella persiljalla, jos käytät.
- Tarjoile kuumalla höyrytetyllä valkoisella riisillä.
Lisää helppoja aasialaisia reseptejä
Helppo aasialainen kalkkunavuoka
Aasian adobo calamari
Mausteinen aasialainen kana -nuudelikeitto
