Karamelliset omenapiirakat tekevät suosikkisi syksyn jälkiruoasta kannettavan - SheKnows

Omenapiirakka on käytännössä täydellinen kirjassani. Yksi harvoista - hyvin harvoista - haitoista on se, että on vaikea syödä juhlissa. Nämä piirakat ovat herkullista, helposti syötävää väkijoukon miellyttävää. Karamelli, mausteet ja niiden nopea kypsennysaika tekevät näistä pienistä piirakoista loma -asunnon.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart käyttää kaupasta ostettua ainesosaa tehdäkseen kesäisen persikkapiirakan täysin vaivatta

Voit lyhentää valmistusaikaa käyttämällä kaupasta ostettua taikinaa. Tykkään tehdä oman taikinan ja pakastaa jonkin verran, joten minulla on aina piirakka taikina käsillä - kyllä, olen että pakkomielle piirakasta.

Pie taikinan resepti

Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja
• 1 kuppi voita (kylmä ja kuutioitu)
• 2 tl valkoista sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1/3 - 1/2 dl vettä

Ohjeet:

1. Yhdistä monitoimikoneessa jauhot, sokeri ja suola.
2. Lisää 1/2 kylmää kuutioitua voita monitoimikoneeseen. Pulse muutaman kerran, kunnes voi on sekoittunut, mutta näkyy edelleen. Lisää jäljellä oleva voi ja vatkaa muutama kerta. Voin tulee olla herneen kokoista ja juoksevaa jauhojen läpi.
   click fraud protection
3. Hiero hitaasti veteen. Et välttämättä tarvitse kaikkea, joten aloita 1/3 kupista ja lisää tarvittaessa. Pulse seosta vain kunnes se alkaa kokoontua.
4. Kääri taikina kelmuun ja anna jäähtyä vähintään 1 tunti ennen sen kaavamista.

Täydellinen omenapiirakan täyte resepti

Ainekset:

• Tikkukaramelli tai keksejä
• 3 rkl voita huoneenlämmössä
• 1/3 kuppia valkoista sokeria
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 omena, kuutioituna
• 1 sitruunan kuori
• 2 tl sitruunamehua
• 2 tl valkoista sokeria
• 1/2 tl kanelia
• 1 muna, munien pesuun

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Sekoita pienessä kulhossa 1/3 kuppia valkoista sokeria, ruskeaa sokeria, voita ja suolaa. Aseta sivuun.
3. Sekoita eri kulhossa kuutioitu omena (se on leikattava melko pieniksi paloiksi, jotta jokaisessa minipiirakassa on paljon omenaa), sitruunankuori, sitruunamehu ja 2 tl sokeria ja kanelia. Sekoita yhdistämään.
4. Kaulitse piirakka taikina ja leikkaa muotit evästeiden leikkurilla. Varmista, että palat ovat halkaisijaltaan vähintään 2 tuumaa, tai piirakat eivät ole tarpeeksi suuria täyttymään kunnolla.
5. Aloita 1 pala piirakka taikinaa. Paina tikkukaramellit noin puoliväliin taikinaan ja työnnä varovasti taikinaan.
6. Laita hieman voin ja sokerin seosta taikinan keskelle. Tämä sulaa ja muuttuu karamelliksi, peittäen omenaseoksen paistamisen aikana.
7. Lusikoi hieman omenaseosta. Päälle piirakka taikina. Purista reunat haarukalla yhteen.
8. Aseta piirakat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Vatkaa muna ja vähän vettä keskenään. Sivele munanpesu piirakoiden päälle.
10. Paista 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Lisää omenapiirakkareseptejä

Karamelli -omenapiirakka törmää margaritaan täydellisen syksyn cocktailin saamiseksi
Helppoja kuumia omenapiirakkeja vain 20 minuutissa
Yön yli hidas liesi omenapiirakka kaurahiutale on erittäin helppo aamiainen