Niille, jotka rakastavat makeiden ja suolaisten makujen yhdistelmää, tämä suolattu karamellikastike on sinua varten. Saatat vain syödä sen lusikalla!
Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä
Makea ja suolainen täydellisyys
Niille, jotka rakastavat makeiden ja suolaisten makujen yhdistelmää, tämä suolattu karamellikastike on sinua varten. Saatat vain syödä sen lusikalla!
Tämä karamellikastike on niin helppo valmistaa, et koskaan osta toista purkkia uudelleen. Ripottele se popcornin, jäätelön päälle tai käytä hieman terveellisempää välipalaa dippina omenaviipaleille.
Suolatun karamellikastikkeen resepti
Saa noin 2 kuppia
Ainekset:
- 2 kupillista sokeria
- 12 rkl voita, kuutioituna
- 1 kuppi raskasta kermaa, huoneenlämpöinen
- 1/4 tl merisuolaa
Ohjeet:
- Laita sokeri isoon kattilaan keskilämmöllä. Sekoita puulusikalla, kunnes sokeri sulaa. Tämä kestää muutaman minuutin.
- Kun sokeri on sulanut, lisää voi yksi kerrallaan. Sekoita kunnes kaikki voi on sulanut.
- Odota muutama sekunti ja lisää sitten kerma hitaasti. Vatkaa kermaa lisäämällä, kunnes seos on tasaista. Poista lämmöltä.
- Lisää suola ja vatkaa mukaan.
- Anna jäähtyä pannulla ja kaada sitten varovasti Mason -purkkiin tai lasiastiaan säilytystä varten. Säilytä jääkaapissa.
Lisää päivittäistä makua
Hidas liesi dulce de leche
Suolattuja kilpikonnakeksejä
Pähkinäinen suklaapala -evästeen taikina
