28. lokakuuta on kansallinen suklaapäivä. Juhli dekadenttisessa tyylissä näillä jumalallisilla resepteillä, jotka sisältävät ooey raikasta suklaata, suklaata ja muuta suklaata. Ei niin, että tarvitset tekosyyn suklaan syömiseen!
Suklaan reseptejä
Kaikki reseptit kohteliaasti Hersheys suklaa
Fudgy Chocolate Brownies
Tekee 36 brownieta
Ainekset:
1 kuppi (2 tikkua) voita, sulatettu
2 kupillista sokeria
1 kuppi yleisjauhoja
2/3 dl kaakaota
1/2 tl leivinjauhetta
2 munaa
1/2 dl maitoa
3 tl vaniljauutetta, jaettuna
1 kuppi hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen)
2 kuppia tummaa suklaata tai puolimakeaa suklaalastuja
1 (14 unssia) voi makeuttaa tiivistettyä maitoa (ei haihdutettua maitoa)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 13 × 9 tuuman leivinpannu.
2. Vatkaa voi, sokeri, jauhot, kaakao, leivinjauhe, munat, maito ja 1-1/2 tl vaniljaa isossa kulhossa. Sekoita halutessasi pähkinöitä ja kaada taikina vuokaan.
3. Paista brownies 40 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Yhdistä pienessä kattilassa noin 5 minuuttia ennen brownien valmistusta suklaalastuja, kondensoitua maitoa ja jäljellä olevaa 1-1/2 tl vaniljaa. Kypsennä, kunnes se on sulanut, sekoittaen samalla.
4. Levitä sulatettu suklaa lämpimien brownien päälle ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin jäähtymään ja leikkaa sitten 36 baariksi.
Suklaavohvelit suklaa vaahterasiirapin kanssa
Tekee 5 annosta
Ainekset:
1/2 dl kaakaota
1/4 dl voita, sulatettuna
3/4 dl sokeria
2 munaa
2 tl vaniljauutetta
1 kuppi yleisjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1/2 dl kirnupiimää
1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä, valinnainen
Kuuma fudge -kastike (resepti seuraa)
Suklaa vaahterasiirappia (resepti seuraa)
Ohjeet:
1. Sekoita kaakao ja voi kulhossa. Lisää sokeri, munat ja vanilja ja vatkaa hyvin. Yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola erillisessä kulhossa. Lisää jauhoseos kaakaoseokseen vuorotellen kirnupiimän kanssa hyvin sekoittaen. Lisää halutessasi pähkinöitä.
2. Paista vohvelit vohveliraudassa valmistajan ohjeiden mukaan tai tee pannukakkuja pannulla. Tarjoile vohveleita kuuman fudge -kastikkeen ja suklaa vaahterasiirapin kanssa.
Hot Fudge -kastike
Tekee 1 3/4 kuppia
Ainekset:
3/4 dl sokeria
1/2 dl kaakaota
1/2 cup plus 2 rkl (5 unssia tölkkiä) haihdutettua maitoa
1/3 dl kevyttä maissisiirappia
1/3 dl voita tai margariinia
1 tl puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet:
Sekoita sokeri ja kaakao kattilassa ja vatkaa joukkoon maito ja maissisiirappi. Keitä keskilämmöllä sekoittaen usein, kunnes seos kiehuu. Keitä vielä 1 minuutti ja lisää sitten voi ja vaniljasokeri sekoittaen, kunnes voi on sulanut.
Suklaa vaahterasiirappi
Tekee 1-1/3 kuppia
Ainekset:
3/4 dl sokeria
1/3 dl kaakaota
3/4 dl haihdutettua maitoa
1/4 dl voita
1/8 tl suolaa
1/2 tl vaahteran makua
1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
Ohjeet:
Sekoita sokeri ja kaakao kattilassa ja vatkaa joukkoon maito. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehuu. Keitä vielä 1 minuutti ja lisää sitten voi ja suola sekoittaen, kunnes voi on sulanut. Sekoita vaahteran maku ja vanilja.
Double Chocolate Kisses Cookies
Tekee 36 evästettä
Ainekset:
36 Hersheyn suudelmaa, pakkaamaton
1/2 dl voita, pehmennetty
1 kuppi sokeria
1 muna
1-1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
1-1/2 kuppia yleisjauhoja
1/3 dl kaakaota
1/2 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1/4 dl maitoa
1 (16 unssia) tölkkiä suklaata tai vaniljaa levitettäväksi
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 375 asteeseen. Vatkaa voi, sokeri, muna ja vanilja isossa kulhossa tasaiseksi.
2. Yhdistä jauhot, kaakao, ruokasooda ja suola erillisessä kulhossa. Sekoita jauhoseos vuorotellen maidon voin seokseen, kunnes se on täysin sekoittunut. Peitä taikina ja jäähdytä 1 tunti.
3. Muotoile taikinasta 1 tuuman pyöreitä palloja ja aseta leivinpaperille. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes se on asetettu. Anna jäähtyä 1 minuutti ja siirrä keksit ritilälle. Kun se on jäähtynyt, levitä kuorrutus evästeille ja päällystä jokainen suudella.
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Dekadentti tumman suklaan jälkiruokareseptit
Suklaahoito: uusia terveellisempiä suklaata
Elä kauemmin tumman suklaan kanssa
