Eikö kaupungissa ole ruoka -autoja? Kuka tarvitsee niitä, kun voit nauttia korealaisia katutakoja mukavasti omassa kodissasi. Nämä tacot ovat täynnä herkkää lihaa, suolaa ja sitrushedelmien yrttitäytettä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Kim Kardashian Westin suosituimmilla vegaanitacoilla on yllättävän makea ainesosa
Tunnustan rakkauteni näitä uunissa haudutettuja korealaisia katutakoja kohtaan. Tacot ovat tervetulleita kotiini milloin tahansa ja joka ilta. Nämä tacot ovat täynnä marinoituja sitrushedelmien yrttejä, lyhyitä kylkiluita, slawia ja ylimääräisiä täytteitä. Et halua missata tätä, jossa korealainen tapaa meksikolaista ruokaa.
Korealainen katutakos resepti
Tarjoilee 2-4
Ainekset:
Marinadia varten
- 1 limen mehu
- 1 kuppi tuoretta korianteria
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1 kuppi kuutioitua ananasta
- 2 kiloa naudanlihaa lyhyet kylkiluut
- Suola mausteeksi
Slawille
- 14 unssin pussi klassinen coleslaw
- 1/2 tl jauhettua valkosipulia
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl etikkaa
- 1 rkl sokeria
- Ripaus suolaa
Haudutetuille lyhyille kylkiluille
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kupillista vettä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 8 maissitortillaa
- 1 kuppi hienonnettua punakaalia
- 1/4 kuppi ananasta
- 1/4 cup korianteria
- 1 lime, viipaloitu
Ohjeet:
Marinadia varten
- Laita limemehu, korianteri, oliiviöljy ja ananas tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi.
- Mausta lyhyet kylkiluut reilusti suolalla ja laita isoon kulhoon. Kaada marinadi päälle ja peitä muovikelmulla. Laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
Slawille
- Laita kaikki ainekset suureen kulhoon ja sekoita. Peitä ja laita jääkaappiin, kunnes olet valmis käytettäväksi.
Haudutetuille lyhyille kylkiluille
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Kuumenna oliiviöljy hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää lyhyet kylkiluut 3-4 kerrallaan ja paista molempia puolia 30 sekunnin ajan.
- Poista ja aseta lautaselle.
- Toista, kunnes kaikki shortsien kylkiluut ovat tukkeutuneet.
- Laita kaikki kylkiluut takaisin hollantilaiseen uuniin ja lisää päälle vettä, soijakastiketta ja seesamiöljyä.
- Peitä ja kypsennä 2 tuntia.
- Poista kylkiluut ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
- Lämmitä maissitortillat ja lisää päälle muutama viipale lihaa, lohi, punakaali, ananas, korianteri ja limemehu.
Lisää taco -reseptejä
Paahdettuja kasviksia
Spagetti -tacot
Kotitekoisia suklaatacoja
