Me kaikki tiedämme, että syödään monenlaisia vihannekset on elintärkeää terveydelle, mutta tiesitkö, että tällaisen tiheän ravinnon täyttäminen auttaa sinua hillitsemään himoasi ja tekemään parempia ruokavalintoja? Tiesitkö, että kasvikset kannattaa aina syödä rasvan kanssa? Saatat puuttua elintärkeästä ravitsemuksesta, jos et.
t 
Kuvahaku: Thinkstock Images/Stockbyte/Getty Images
t Monet tärkeistä vihannesten vitamiineista (A, E, K ja D) ovat vain rasvaliukoinen. Joten lisää avokadoa salaatteihisi ja oliiviöljyä tai voita kasviksiin aivan kuten isoäitisi ennen. Et ime enimmäisravinteita, jos et.
t Tässä on muutamia fiksuja tapoja hiipiä lisää kasviksia perheesi aterioihin.
Lisää iso kourallinen pinaattia
marjasmoothieille
t Marjat peittävät pinaatin värin ja maun.
t 
Tee erä vihreää guacamolea
t Tarjoile tacojen tai kanan kanssa. Käytä 1 avokado, hyvä puristus sitruunaa ja 1/2 hienonnettua tomaattia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarjoiltavaksi paahdettuja tortilloja.
t 
Naamiointi soseilla
t Soseuta herneet, kurpitsa ja porkkana, kunnes ne ovat sileitä, ja kääntele sose perunamuusin läpi saadaksesi kevyemmän version kotitalouksien suosikista.
t 
Lisää joukkoon parsakaali
t Lisää hienonnettu parsakaali (kevyesti höyrytetty) pekoni-muna-cupcakes jonkin verran tekstuuria ja vihreää hyvyyttä.
t 
Kokeile kookospähkinäkaalia
t Kuivaa vihreä kaali pannulla kookosöljyn kanssa. Sekoita 1/4 dl kuivattua kookospähkinää, kunnes se on kevyesti paahtunut. Makeus ja rapea rakenne peittävät kaalin maun.
t 
Kerrospinaatti lasagneessa
t Kumuta 3 kupillista pinaattia voihin tai kookosöljyyn ja laita pinaatti pasta -arkkien väliin lasagneen.
t 
Valmista pekoni ruusukaaleista
t Paista 1 raastettu pekoni hienonnettuna pannulla, jossa on 1 kuppi ruusukaalia, leikattu neljään osaan, tai 1 kuppi kaalia, leikattu 3 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Kypsennä niitä uunissa 400 asteessa 30 minuuttia sekoittaen muutaman kerran. Tarjoile tilkka omenaviinietikkaa.
t 
Valmista suuri erä pestoa ja pakasta se pienemmissä annoksissa
t Tämä on loistava ajan säästäjä ja helppo tapa pistää terveellistä makua mihin tahansa ateriaan. Valitse vain pesto ja pakasta se jäätelöihin. Nosta muutama kuutio ja sekoita pastan tai quinoan läpi.
t 
t Käytä tavallista kuorintalaitetta tai hienoa nauhatyökalua kuorimaan kesäkurpitsaa muistuttamaan spagettia. Sekoita vähäsokerinen pastakastike tai pesto ja ripaus ricottajuustoa päälle.
t 
Äidin sana: Päästä kissa laukusta!
t Kun lapsesi ovat kokeilleet reseptin, jossa on piilotettuja kasviksia muutaman kerran, kerro heille! Selitä, että se maistuu niin hyvältä, että porkkanat tekivät siitä makean tai punajuuri lisäsi väriä.
Bonus! Paras tapa valmistaa vihreitä
t Höyrystys on paras tapa. Tarjoile aina höyrytettyjä kasviksia oliivi-, kookos- tai makadamiaöljyn tai runsaan voin kanssa. Kaksinkertainen höyrystin toimii parhaiten. Muussa tapauksessa käytä kattilan päällä bambuhöyrystintä tai kattilaan asetettua verkkohöyrystintä. Kerro vihannekset asettamalla ensin pisin kypsennys (ja ne, joilla on pisimmät varret) ensin pohjaan ja lisää sitten ne, jotka tarvitsevat vain nopean lämmityksen (pääasiassa lehtivihannekset). Kaikki vihannekset, jotka on keitettävä (kuten jäädytetyt herneet), voidaan tehdä alla (veden kattilassa) samanaikaisesti.
Katso lisää vinkkejä ja reseptejä Sarah Wilsonilta Lopetin sokerin.
