Tässä on mitä Hän tietää Toimittajat syövät ja juovat Vappu viikonloppu. Mitkä ovat suunnitelmasi?
Sous vide savustettuja naudanlihan kylkiluita
Toimitusjohtajalla Julie Ross Godarilla on suunnitelmat, jotka ovat kunnianhimoisimpia. Hän laittaa "jättimäisen sotkun tyhjiössä suljettuja dino-kylkiluita" jäähdyttimeen, jossa on vettä ja sous vide -keppi, ja keittää niitä tällä tavalla 48 tuntia. Sitten hän lopettaa kylkiluut tupakoitsijassa. Totta helvetissä. Onneksi hän on toisella rannikolla, tai olisin siellä tasan 49 tunnin kuluttua.
Lisää:Kuinka grillata luusta pudotetut kylkiluut
Pestolla täytetyt paahdetut tomaatit ja burrata
Vanhemmuustoimittaja Jeanne Sager on ajatellut leipoa pestoa sisältäviä tomaatteja. Mutta sillä välin hän elää melko paljon burratalla. (Emmekö me kaikki ole?)
Alkupalalevyn hunaja
Kenzi Mastroe, tuotemerkkisisällön ja lemmikkien editori, kokoaa tämän ihanan kesän alkupalalevyn hunajalla ja sekoittaa luumu ja timjami prosecco murskata.
Taco tortillapiirakka
Yhteisötoimittaja Kaitlin Racine teki a taco tortilla valurautapiirakka viime yönä, vaihtamalla maitokastike tomatillokastikkeeseen ja lisäämällä papuihin juustoa. "Otan tähteet mukaani jäädäkseni James Riverille Virginiaan tänä viikonloppuna."
Rannalla olevat tonnikalasalaatit
Apulaispäätoimittaja Melissa Kirsch valmistaa ”outoa, surullista rantaateriaa”, jota hän kutsuu ”, joka on oikeastaan tonnikalasalaattikääreitä hienonnetulla cornichonilla ja avokadolla. Ja se kuulostaa täydellisesti kevyeltä rannalle.
Kaikki kana -paprika
Sosiaalisen median johtaja Kat Lapelosa matkustaa Budapestiin, jossa hän pääsee nauttimaan kanapippurista ja gulasista. Vau! Ota se, työpäivän viikonlopun grillaus.
Lisää:Labor Day -ravintolan erikoisuuksia ja menuideoita herkulliselle viikonlopulle
Leirintänuudelit
Jos yhteisön toimittaja Colleen Stinchcombe lähtee reppuun, hän syö Mountain House nuudelit ja kana. (Amazon.com, 8 dollaria)
Nauti seikkailusta, Colleen! Nauti seikkailusta.
Karitsan liukusäätimet ja mustikka-viikuna murenevat
Ruokatoimittajana minun olisi parempi edustaa, eikö? Teen New Yorkin osavaltion ruoho-ruokittuja lampaanlihakkeita Aleppo-pippurilla ja viikunahillon kanssa tamarindin kanssa sekoitettuna-aivan kuten minäkin. Yksittäinen. Viikonloppu. Poikaystäväni toiveiden mukaan. Brunssimme tavanomaisella valtavalla erällämme pehmeää, kermaista munakokkelia harissan kanssa.
Heitän myös tuopin mustikoita hienonnettuina tuoreita viikunoita ja lisäämällä ne seoksella, joka sisältää 1/2 kupillista kaurahiutaleita, 1/2 kupillista täysjyväjauhoa, 1/4 kupillista ruskeaa sokeria, kardemummaa ja voita, jotta leivonta murenee helposti.
Sekoitan cocktaileihin joko erittäin hapan margaritani (2 unssia tequilaa, 2 plus unssia juuri puristettua lime mehua, 1/2 unssia kolminkertaista sekuntia suolareunuksella) tai kokeilen Juo enemmän hyvää Kurkku Mint Earl Grey siirappi tequilalla.
Greippi-mandariini-margaritat
Mutta ehkä viihdetoimittaja Kristine Cannonilla on parempi idea. Tässä hänen Margarita -reseptinsä:
Vaihe 1: Avaa pullo Jose Cuervo Greippi Tangerine Margaritas.
Vaihe 2: Kaada tähän…
Nauti työpäivän viikonlopusta, mitä syöt ja juot!
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
