Herkullinen vaihto BBQ-papuihin, tämä latinalaisvaikutteinen musta papusalaatti tarjoaa makeita ja mausteisia makuja, jotka täydentävät meksikolaista vegaanireseptejä samoin kuin kaikki kesän ruoanlaittohinnat.
Tässä latinalaisvaikutteisessa mustassa papusalaatissa on herkullinen vaihto BBQ-papuihin, ja siinä on makeita ja mausteisia makuja, jotka täydentävät meksikolaisia vegaanisia reseptejä sekä mitä tahansa kesäruokia.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis muutti juuri suosikkikastikkeemme voileivään ja se on niin helppo valmistaa
Mustan pavun mangosalaatti
Jos sinulla on aikaa, voit korvata tuoreet keitetyt (ja jäähdytetyt) mustat pavut.
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 2 (15 unssia) tölkkiä mustia papuja, huuhdeltu, valutettu
- 2 mangoa, kuorittu, kuorittu, kuutioitu
- 1 iso jalapeno, jauhettu (siemeniä haluttaessa)
- 1/2 dl hienonnettua tuoretta korianteria
- 4 vihreää sipulia, viipaloitu (vihreät ja valkoiset osat)
- 1 limen raastettu kuori
- 2 limen mehu
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä isossa kulhossa mustat pavut, mango, jalapeno, korianteri, vihreät sipulit ja limen kuori.
- Sekoita pienessä kulhossa limen mehu, öljy, korianteri ja kumina.
- Lisää limen vinaigrette mustan papun salaattiin ja heitä päällystämään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Jäähdytä vähintään 1 tunti tai jopa yön yli. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua.
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
