Kotitekoinen pizza, päärynä, prosciutto ja karmelisoitu sipuli
Kesäkuun jakso asetti kilpailijat vastakkain valmistamaan parhaat puulämmitteiset pizzat. Voittaja esitteli karamellisoidun sipulin, päärynän, prosciutton ja pähkinäpizzan. Kilpailijoiden piti tehdä taikina alusta alkaen, mikä ei ehkä ole aikaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis esitteli meille juuri mummo -pizzan ja se on kodikkaampi, maalaismaisempi spin klassikossa
Osta sen sijaan valmiita pizzataikinaa - ei kuorta - ja seuraa tätä reseptiä Food.com luoda kotitekoinen piirakka 40 minuutissa.
Valmistelu aika: 30 min
Kokonaisaika: 40 min
Ainesosat
- 22,18 ml voita
- 1 iso sipuli, kuorittu ja ohuesti viipaloitu
- 2,46 ml rakeista sokeria
- 4 pientä yksittäistä pizzakuorta [4 tuumaa]
- 473,18 ml raastettua mozzarellajuustoa
- 2 keskikypsää päärynää, sydämenä ja viipaleina
- 59,14 ml hienonnettua prosciuttoa
- 59,14 ml raastettua tuoretta parmesanjuustoa
- 14,79 ml hienonnettua tuoretta timjamia
Ohjeet
- Kuumenna uuni 230 asteeseen.
- Sulata voi suuressa pannussa.
- Lisää sipulit ja paista keskilämmöllä sekoittaen usein [noin 25 minuuttia], kunnes sipulit ovat hyvin pehmeitä ja kullanruskeita Lisää sokeri ja paista vielä viisi minuuttia.
- Aseta pizzakuoret suurelle leivinpaperille.
- Päälle yhtä paljon mozzarellaa, sipulia, päärynöitä, prosciuttoa ja Parmesanoa Paista noin 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuori on kullanruskea. Ripottele päälle timjamia ja anna jäähtyä hieman.
- Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
- Tekee 4 pääruokaa tai 16 alkuruokaa.
