3 suussa sulavaa sydämen terveellistä reseptiä-SheKnows

Tässä terve sydän! Koska on amerikkalainen sydänkuukausi, miksi et juhlisi kokeilemalla uutta sydämen terveellistä reseptiä? Tässä on kolme, jotka vievät sinut aamiaisesta illalliseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka

Nämä suussa sulavat reseptit riittävät saamaan sydämesi sykkimään - hyvällä tavalla! Sydänsairaus tappaa arviolta 630 000 amerikkalaista vuosittain. Koska on amerikkalainen sydänkuukausi, pidän ehkä muutamista resepteistä, jotka eivät vain maistu hyvältä, vaan ovat myös hyviä sinulle.

Aloita tai jatka terveellistä ruokavaliota harkitsemalla sellaisten elintarvikkeiden syömistä, joissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja, runsaasti omega-3-rasvahappoja ja kuituja ja vähän suolaa. Nämä kolme reseptiä on helppo valmistaa, ja ne sopivat täydellisesti sydämesi terveelliseen ateriavalikoimaan!

Tutkimukset osoittavat, että yhden greipin nauttiminen päivässä voi auttaa alentamaan "huonoa" LDL -kolesterolitasoa ja se voi olla hyväksi sydämelle! Greippi on myös runsaasti kuitua (mikä auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi), ja ne ovat vähäkalorisia. Ja kuka voi vastustaa heidän pirteää väriä ja makua?

Palvelee 2

Ainekset:

• 1 kuppi vähärasvaista granolaa
• 12 unssia vähärasvaista vaniljajogurttia
• 2 vaaleanpunaista greippiä, yksi korkein leikkaus, yksi kuorittu ja leikattu
• 3 rkl hunajaa
• 1/4 dl vettä
• 1/4 dl appelsiinimehua
• 1 rkl maissitärkkelystä

Ohjeet:

1. Greippikastikkeen valmistamiseksi lisää ensin maissitärkkelys ja vesi pieneen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
2. Lisää leikattu greippi pannulle korkealla lämmöllä. Lisää appelsiinimehu ja hunaja ja kiehauta seos. Sekoita joukkoon maissitärkkelysseos. Jatka keittämistä muutaman minuutin ajan, kunnes greippi alkaa hajota.
3. Poista lämmöltä ja anna sen jäähtyä hieman. Kaada seos verkkosiivilän läpi erottaaksesi greippien sisus ja kalvot. Lisää nestemäinen seos jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt.
4. Jos haluat leikata greipin parhaiten, viipaloi greipin ylä- ja alaosat. Leikkaa sitten kuorintaveitsellä kuori pois greipin lihasta (seuraa greipin käyrää) ylhäältä alas. Leikkaa greippi lohkoiksi ja poista ne kalvoista.
5. Jaa ainekset tasaisesti kahteen annokseen ja kerro ne kahteen tarjoiluastiaan. Aloita lisäämällä kerros granolaa, jota seuraa greippikastike, greippi ja sitten jogurtti. Toista kerrokset.
6. Tarjoile kylmänä.

Kikherneet (joskus kutsutaan garbanzo -pavuiksi) sisältävät runsaasti proteiineja ja kuituja (sekä vitamiineja ja kivennäisaineita) ja voivat pavuna auttaa alentamaan veren kolesterolia. Älkäämme unohtako, että ne maistuvat hyvältä ja niitä voidaan tarjoilla monella eri tavalla (hummus, kuka tahansa?). Tämä maukas salaatti sitruunakastikkeella tekee runsaan lounaan tai kevyen illallisen.

Palvelee 2

Ainekset:

• Mehu 1 sitruunasta (noin 1/2 cup)
• Kuori 1/2 sitruunasta
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/4 tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria
• 6-8 unssia vauvan pinaatinlehtiä
• 2 kupillista kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu, jos käytät säilykkeitä
• 3 vihreää sipulia, valkuaista ja vihreää kuutioituna
• 3 retiisiä, ohuiksi viipaleiksi ja puoliksi
• 2 sellerin kylkiluut, kuutioituna

Ohjeet:

1. Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä sitruunamehu ja kuori, oliiviöljy, valkosipuli, suola ja jauhettu mustapippuri pienessä kulhossa ja vatkaa. Aseta sivuun.
2. Lisää loput ainekset isoon kulhoon ja sekoita keskenään. Kaada kastike vähän kerrallaan aineiden päälle ja heitä päälle.
3. Maista ja lisää tarvittaessa kastiketta.
4. Tarjoile yksittäisissä kulhoissa ja mausta halutessasi jauhetulla mustapippurilla.

Olet varmaan kuullut omega-3-rasvahapoista, eikö? Vaikka termi ei ehkä kuulosta terveeltä, nämä ovat itse asiassa sinulle sopivia rasvoja, jotka voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Löydät niitä saksanpähkinöistä, pinaatista ja lohesta. Tämä resepti sisältää hieman makeaa ja hieman mausteista loistavan ruoan valmistamiseksi.

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 (6 unssia) lohifileetä, noin 1-1/2 tuumaa paksu
• 1/2 dl appelsiinimehua
• 2 tl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
• 1 tl valkosipulin chilitahnaa
• 2 rkl hunajaa
• 1 punainen chilipippuri, siemenet ja kalvo poistettu, kuutioituna
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

1. Yhdistä appelsiinimehu, soijakastike, valkosipuli -chilitahna, hunaja, chilipippuri ja jauhettu mustapippuri isossa suljetussa muovipussissa.
2. Lisää lohi pussiin, sulje se ja hiero kevyesti käsilläsi. Jäähdytä marinadi 30-45 minuuttia.
3. Kun olet valmis valmistamaan lohta, esilämmitä uuni 450 asteeseen F. Suihkuta kevyesti lasista uunivuokaa tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskulla.
4. Lisää lohi uunivuokaan niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat läpinäkymättömiä ja hiutaleita haarukalla.
5. Ota pois uunista.
6. Tarjoile lämpimänä.

Lisää terveellisiä reseptejä

Linssin ja kasvispaimenen piirakka
Paahdettua juurikassalaattia mandariini-rosmariinivinaigretteella
Porkkana-sieni-ohrapata