Makean kesämaissin reseptit - SheKnows

Runsaasti viljelijöiden markkinoilla ja päivittäistavarakaupan käytävissä, sokerimaissin kesäsato on vaikea vastustaa. Vaikka tuore kerätty maissi voidaan syödä suoraan maissintähkästä tai grillata nopeasti, kun et vain voi odottaa hampaiden upottamista, herkistä pienistä maissisiemenistä voi myös tulla tähti -ainesosa monissa herkullisissa resepteissä salsoista ja salaateista viljaruokiin ja keitto. Tässä vain muutamia makeita maissin reseptit voit laittaa perheesi kesämenuun.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin fetaresepti antaa TikTok -pastalle rahansa

Kookosmaissi Bisque

Palvelee 8

Ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 1-1/2 teelusikallista kiinalaista 5-maustejauhetta
• 1/4 tl cayennea
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 6-1/2 kuppia sokerimaissin ytimiä
• 2 kuppia pelkistettyä kasvislientä
• 1 (15 unssia) tölkki kookosmaitoa
• Vesi
• Hienonnettu tuore korianteri

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä usein sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 4 minuuttia. Ripottele 5-maustejauhetta, cayennea ja suolaa ja pippuria sekoittaen sipulien päälle. Keitä sekoittaen 1-2 minuuttia.
2. Lisää maissi ja liemi ja kiehauta. Vähennä lämpö matalalle ja hauduta 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja käsittele tasaiseksi, käyttämällä monitoimikoneita, tehosekoitinta tai tehosekoitinta.
3. Jos käytät monitoimikoneita tai tehosekoitinta, palauta keitto kattilaan keskilämmöllä. Lisää kookosmaito ja kuumenna miedolla lämmöllä. Älä keitä. Jos bisque on liian paksu, sekoita veteen vähän kerrallaan ohentaaksesi. Tarjoile lämpimänä, korianterilla koristeltuna.

Huomautus: Voit myös tarjoilla tämän keksin jäähdytettynä.

Sokerimaissirisotto

Palvelee 8

Ainekset:

• 5 kuppia kasvislientä
• 1 kuppi valkoviiniä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl suolatonta voita
• 1 sipuli, hienonnettu
• 1 kiloa Arborio -riisiä
• 1-1/2 kuppia sokerimaissin ytimiä
• 1/2 dl hienonnettua paahdettua pippuria
• 1/4 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 1/3 cup tuoretta raastettua parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna liemi ja viini suuressa kattilassa miedolla lämmöllä.
2. Kuumenna voi ja öljy suuressa kattilassa keskilämpötilalla, kunnes voi on sulanut, ja pyörittele kattilaa. Lisää sipuli ja paista sekoittaen usein, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 2 minuuttia.
3. Lisää riisi ja keitä usein sekoittaen 2 minuuttia. Lisää yksi kauha lientä riisiin ja sekoita jatkuvasti, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Jatka liemen lisäämistä, kunnes riisi on lakannut imemästä nestettä ja riisi on pehmeää, noin 15 minuuttia.
4. Lisää maissi, pippuri ja basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita juusto ja tarjoile.

Tilapia- ja paahdetun maissin salsapaketit

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 rkl oliiviöljyä, jaettuna
• 1-1/4 kuppia sokerimaissin ytimiä
• 3/4 dl hienonnettua sipulia
• 1/2 dl hienonnettua punaista paprikaa
• 1 iso jalapeño, puolitettu, kylvetty, jauhettu
• 2 limen mehu
• 4 tl limen raastettua kuorta
• 1/3 cup hienonnettua tuoretta korianteria
• 4 (5 unssia) tilapia-fileetä
• Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 ° F: een. Aseta maissi, sipuli, paprika ja jalapeño pienelle leivinpaperille ja lorauta 1 rkl oliiviöljyä. Paista välillä sekoittaen 15 minuuttia tai kunnes vihannekset alkavat muuttua vaaleanruskeiksi.
2. Siirrä maissiseos kulhoon ja sekoita limetin mehu, limen kuori ja korianteri. Aseta laskurille 4 arkkia leivinpaperia. Suihkuta ne keittosuihkeella. Jaa maissisalsa arkkien kesken.
3. Voitele kala jäljellä olevalla öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta tilapia maissiseoksen päälle. Sulje kala ja salsa pergamenttiin, taita reunat kaksinkertaiseksi ja jätä paperin ja kalan väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään.
4. Aseta paketit leivinpaperille ja paista 15 minuuttia tai kunnes kala hiutaleiksi haarukan takaosaa painettaessa. Aseta jokainen pakkaus lautaselle, avaa yläosa, jotta höyry pääsee poistumaan, ja tarjoile.

Lisää kesäisiä vihannesresepti -ideoita

Grillaa kasviksia kesäksi

SheKnows TV rakastaa vihanneksia, ja ne ovat vielä paremmin grillattuja! Seuraa näitä ohjeita ja tee grillattuja vihanneksia, joista koko perhe pitää!

Lisää makean maissin reseptejä

Mausteisia maissisalsa -muffinsseja, grillattua maissia ja paljon muuta
Makean maissin jälkiruoat
8 Tekemistä grillatun maissin kanssa