Rakastan hot dogia. En välitä, ovatko ne täynnä kuonoja ja peräaukkoja. Helvetti, he voivat olla kaikki peräaukot - söisin niitä ahneesti kuin temppu isä hänen syntymäpäivänään. Hot-dogit ruokailivat nenästä häneen ennen kuin oli viileää. Syömme New Yorkissa enemmän hot dogia kuin missään muualla Amerikassa - ne ovat yhtä tärkeä osa ruokavaliotamme kuin pizza ja sämpylät. Kun kasvoin Brooklynin vanhassa versiossa, oli vain muutama todella hyväksyttävä tapa syödä hot dogia: sinappi, sinappi ja hapankaali tai sinappi ja sipulit. Ei ketsuppia. Ketsuppi on kauhistus, joka voi pysyä ranskalaisten kanssa, missä se kuuluu.
Lisää:30 hämmästyttävää täytettä hot dogille
Kun tulin aikuisuuteen, Brooklynin uusi versio ilmestyi, ja yhtäkkiä minua tervehti lukuisia uusia ja jännittäviä hot dog -vaihtoehtoja. Maahanmuuttajayhteisöt eivät ole niin peloissaan kansallisten versioidensa karsimisesta, eivätkä pelkää, että he voivat mahdollisesti kohdata tuntemattoman 20 minuutin luennon Guldenin Spicy Brownin hyveistä. Hot dog -baareja alkoi ilmestyä, ja niissä oli kymmeniä alueellisia amerikkalaisia muunnelmia. Marihuanan hallussapitoa koskevia lakeja on lievennetty, ja ihmiset ovat alkaneet asettaa Cheetosia kaikkeen.
Vaikka suosikkini on edelleen a Nathan on kuuluisa ruskealla sinapilla ja hapankaalilla silmäni - ja vatsa - ovat nyt avoinna kymmenille lajikkeille. Tässä ovat suosikki amerikkalaiset alueelliset erikoisuuteni, joita olen toistaiseksi kokeillut.
Lisää:11 hot dog -ruokaa, jotka tekevät makkarastasi sassy
New York Systemin viinit
Nämä eivät ole New Yorkista; ne ovat Rhode Islandin erikoisuus. En tiedä mihin "järjestelmään" he viittaavat. Metro? Ruoansulatus? Siitä huolimatta ne on hyvä päällä chilimäisellä lihakastikkeella, sipulilla, sinapilla ja ripauksella sellerisuolaa, ja ne tarjoillaan sivusuunnassa hajotetussa sämpylässä. Minulle on kerrottu, että se, että se on sivuttain jaettu pulla, on tärkeä. En ymmärrä, mikä on iso juttu - leikattu leipä on leikattua leipää - mutta jos sanot niin, Rhode Island.
Baltimoren koirat
Rosenfeldin juutalainen herkku/TripAdvisor
Paistettu hot dog, joka on kääritty paistettuun bolognaan, sinappilla pehmennetty pehmeällä, sileällä pullalla. Otan tämän pekoniin käärityn hot dogin haltuun milloin tahansa viikonpäivänä. Bologna on vain jättimäinen hot dog, joka on viipaloitu, joten tämä on todella hot dog -viittaan kääritty hot dog. Se on Buffalo Bill of frankfurters. Paistettu bologna -komponentti sopii hienosti seuraavaan muunnelmaan…
Chicagon koirat
Kuuluisasti "vedetty puutarhan läpi", Chicagon koirilla on aivan liikaa tavaraa: raakaa sipulia, marinoitua urheilupippuria, tomaattiviipaleita, makeaa nautintoa, kokonaista suolakurkkua, keltaista sinappia ja sellerisuolaa. Näetkö? Se on vain hulluutta. En myöskään voi syödä niitä tekemättä valtavaa sotkua, todennäköisesti siksi, että ne tarjoillaan erikoisrullassa, jota ei ole saatavilla asuinpaikassani. Mutta löysin ratkaisun!
Kuten edellä mainitsin, bologna = jättimäinen hot dog viipaloitu. Jos saat sen erittäin paksuiksi viipaleiksi, voit grillata sen ja tehdä hot dog -hampurilaisia (tämä on suuri löytö kaltaisilleni ihmisille, jotka ovat ”Burnt Is Better” -leirillä). Voit myös suunnitella erinomaisen chicagolaistyylisen “hot dog -hampurilaisen” isolle unikon siemenkelalle, jossa on kaksinkertaiset pihvit ja suhteelliset täytteet. Voit myös kääriä Chicagon koiran helposti folioon ja pitää sen kukkarossasi hätätilanteita varten.
Lisää:Roskaruoan tunnustukset: Voimmeko puhua siitä, miksi Taco Bell on paras?
Sonoran/Meksikon koirat
Jälleen liian paljon tavaraa hot dogissa. Koira on pekoniin kääritty, grillattu ja päällä pinto-pavut, grillatut sipulit, tomaatit, tomatillo salsa, sinappi, majoneesi, maku ja kasa juustoraastetta (anna tai ota tämä ja tämä). On selvää, että se tarjoillaan jättimäisessä, raskaassa rullassa, koska mikään tavallinen pulla ei kestä tätä, ja silloinkin saat sen kaikkialle. Syö ne alasti. Ongelma ratkaistu.
Chinatownin pullat
Et nappaa näitä kärrystä tai ravintolasta - löydät ne jokaisesta kiinalaisesta leipomosta San Franciscosta New Yorkiin, ja ne ovat halpoja aterioita. Hot dog -pulla on kuin jättimäinen sika peitossa, mutta tylsän keksitaikinan tilalle tulee aasialainen maitoleipä. Olen edelleen hämmentynyt siitä, kuinka maitoleipä ei ole tärkeä asia osavaltioissa, koska se on niin herkullista, että on mahdotonta syödä vähemmän kuin koko leipä yhdellä istunnolla. Se on myös yksi helpoimmista leipistä, joita voit tehdä kotona, joten mene ja tee se, kun olet lukenut tämän, ja palaa sitten takaisin ja kerro minulle kommenteissa, kuinka olin oikeassa. En välitä, onko heinäkuun puoliväli - tämä on tärkeää! Päälle bikinit ja mene keittiöön!
Kansas City Reuben -koirat
Toinen asia nostettiin New Yorkista, mutta en aio valittaa. On oma syy, että olimme liian tyhmiä ajattelemaan tätä. Se on nero, ja meidän on hyväksyttävä se tosiasia, että saimme pelata.
Bagel -koirat
Ja myös tästä. Hitto vieköön.
Idahon koirat
Se on hot dog, joka tarjoillaan uuniperunassa. Mitä luulit sen tulevan? Siinä on jopa smetanaa ja ruohosipulia Chrissakesille. Ehkä he tarjoilevat kaiken ruoansa siellä. Voitko jälleen kerran syyttää heitä? Minun on vaikeampi ajatella asioita, joita minun ei pitäisi laittaa paistettuun perunaan.
Seattlen koirat
Seattle täydentää koiriaan kermajuustolla, joka on hankittu maku. Tiedän, luulin, että oli mahdotonta luoda tilanne, jossa kermajuustoa ei otettaisi vastaan, mutta niin tapahtui. Kesti jonkin aikaa, mutta lopulta tartuin sen kirkkauteen. Tuorejuusto ei ole vain maun vuoksi; se toimii liima. Voitele se pulla molemmille puolille ja paina mitä haluat, kuten murennettuja perunalastuja tai pekonia. Aseta sitten hot dogisi sinne ja kaada päälle haluamasi täytteet. Tuorejuusto on ylivoimaisesti vapauttavin lisäys hot dog -valikoimaani. Ei ole esteitä, joita ei voida rikkoa, ei elintarvikkeita, joita ei voida lisätä! Doritos! Ranskassa paistettua sipulia! Skittles!
Onko viileä hot dog metsäsi kaulassa, josta en ole vielä kuullut? Jätä se kommentteihin. En ole tavannut monia hot dogia, joita en ole rakastanut, ja odotan innolla, että saan syödä sinun.
