Ajat ovat menneet pelkkien jauhojen tai maissitortillan päivinä tai käyttämällä tortilloja yksinomaan meksikolaiseen hintaan. Viimeisen vuosikymmenen aikana tortillat ovat lisääntyneet suuresti ja niistä on tullut monipuolinen, valtavirtainen osa amerikkalaista ruokavaliota. Itse asiassa Tortilla Industry Associationin vuoden 2004 raportissa todetaan, että tortillat ovat toiseksi suosituin leipätuote Amerikassa, jopa parempia kuin bagelit. Helposti saatavilla olevan herkullisen valikoiman maustettuja tortilloja ansiosta sinulla on monia suussa sulavia syitä upottaa hampaasi burritoon, kääreeseen tai ehkä jopa tortillapohjaiseen jälkiruokaan. Oletko edelleen nälkäinen enemmän? Tässä on joitain wow-arvoisia reseptejä, jotka sisältävät näitä maukkaita latinalaisamerikkalaisia leivonnaisia.
Reseptejä gourmet -tortillojen kanssa
Seuraavat reseptit sisältävät Tumaron maustettuja tortilloja. Tumaron herkullisen maku-, koko- ja tyyppisten tortillojen ansiosta voit saada uuden tortillakeskeisen ruokalajin jokaiseen ateriaan!
Turkki Kasvis aamiainen Burritos
Palvelee 4 Ainekset:
4 (8 tuuman) Tumaron jalapeno- ja korianter tortilloja
4 munaa, lyötyinä
1 kuppi keitettyä kalkkunaa
1 kuppi hienonnettuja kasviksia
1 kuppi silputtua cheddar- tai pippurijakkijuustoa
1/4 kuppi smetanaa
1/4 dl salsaa Ohjeet:
Lämmitä tortilloja pannulla yksi kerrallaan ja aseta ne astianpyyhkeellä peitettynä lämpimiksi. Keitä munat suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämpötilalla korkealla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää kalkkuna ja vihannekset ja keitä usein sekoittaen 2-3 minuuttia. Lisää juusto ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Jaa seos tortillojen kesken ja kääri burritoiksi. Tarjoile smetanaa ja salsaa koristellen.
Italialainen pizza Tortilla
Palvelee 4 Ainekset:
2 (10 tuuman) Tumaron aurinkokuivattua tomaattia ja basilikatortillaa
3/4 dl pizzakastiketta
3/4 dl ohuesti viipaloitua tai murennettua keitettyä makkaraa
1/2 dl viipaloituja vihreitä ja mustia oliiveja
1/2 dl murskattua fetajuustoa
1 kuppi silputtua mozzarellaa Ohjeet:
Kuumenna uuni 400 asteeseen F. ja laita tortillat uunipellille. Paista 5 minuuttia. Ota uunista ja laita päälle kerros tomaattikastiketta, makkaraa, oliiveja, basilikaa, fetajuustoa ja mozzarellajuustoa. Palaa uuniin ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva. Tarjoile pizzana tai kääreenä.
Savustettu lohisalaatti
Palvelee 2 
Ainekset:
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
Hyppysellinen suolaa
Mustapippuria maun mukaan
1 tl Dijonin sinappia
Suuren kalkin mehu
1 rkl oliiviöljyä
1/2 dl ohuesti viipaloitua vihreää sipulia (vihreät ja valkoiset osat)
6 unssia savustettua lohta, hiutaleina
2 kuppia lehtivihanneksia
2 (8 tuumaa) Tumaron puutarhapinaattia ja vihannes tortilloja
1/2 pientä avokadoa, puolitettuna, ilman kuorta, kuorittu, viipaloitu
1/4 kuppia murennettua tai viipaloitua vuohenjuustoa Ohjeet:
Sekoita isossa kulhossa valkosipuli, suola, mustapippuri, sinappi, limen mehu ja oliiviöljy. Lisää vihreä sipuli ja lohi sekoittaen. Lisää sekoitetut vihreät ja sekoita päällysteeseen. Jaa tortillojen välille ja päälle kukin avokado ja vuohenjuusto. Kääri, leikkaa puoliksi vinosti ja tarjoile.
Kaneli -persikka -jälkiruokapaperit
Palvelee 4 Ainekset:
1 muna
3 rkl sokeria
Ripaus suolaa
2 unssia raskasta kermaa
2 rkl smetanaa
1/2 dl yleisjauhoa
1 1/2 tl jauhettua kanelia
4 kypsää mutta kiinteää persikkaa, puolitettuna, kivettömänä, viipaloituna
3 rkl voita
Tomusokeri
Jauhettu muskottipähkinä
2 (10 tuumaa) Tumaron hunajavehnä tortilloja Ohjeet:
1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa muna sokerilla paksuksi ja vaahdoksi. Lisää suola, jauhot, kaneli, kerma ja smetana. Vatkaa kunnes taikina on hyvin sekoittunut. Peitä persikat taikinalla. 2. Sulata voi suurella tarttumattomalla pannulla keskilämpötilassa. Kypsennä persikat kultaiseksi, kypsennä erissä ja lisää tarvittaessa voita. Siirrä paperipyyhkeille ja ripottele makeisten sokerilla. Lisää ripaus muskottipähkinää tai kanelia. Lämpimät tortillat pannulla. Jaa persikat kahden tortillan väliin ja rullaa. Leikkaa vinosti ja tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa ja tilkka karamellikastiketta. Lisätietoja Tumaron terveellisistä maustetuista, vähähiilihydraattisista ja soijapohjaisista tortilloista on osoitteessa Tumaros.com. Ja tutustu herkullisiin vähähiilihydraattisiin resepteihin, joissa on tortilloja Vähähiilihydraattinen tortillafest.
