Mikään ei ole mukavampaa lämpimänä kevätyönä kuin viileä salaatti, ja tämä makea kanasalaatti on täydellinen vastaus mukavaan illalliseen takakuistilla.
Kun etelässä on kauheita tornadoja ja itärannikko on haudattu lumipalojen alle, länsirannikolla on ollut aurinkoisia ja lämpimiä päiviä yli viikon ajan. Kun ulkona on lämmintä ja aurinkoista, en tykkää kokata. Talossa, jossa ei ole ilmastointia, keittiöni on jo melko lämmin näinä kevätpäivinä, mutta lisää uunilämmitys 350 tai 400 asteeseen ja se on aivan helvetillistä. Näinä päivinä haluan vain heittää salaatin ja juoda kylmän juoman illalliselle.
Tiedän mitä ajattelet, entä kana, eikö sinun tarvitse keittää sitä? Ei, jos sinulla on jäämiä jääneet kananrinnat. Silppua vain rinnat, heitä joukkoon viipaloidut omenat, ja sinulla on täydellinen piknik -illallinen lämpimään kevät- tai kesäiltaan omalla takapihallasi.
Kana Waldorf -salaatti
Ainesosat
- 2 rkl tavallista jogurttia
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 kuppi silputtua kanaa
- 1 sellerin varsi, viipaloitu
- 1 vaaleanpunainen Lady -omena, viipaloitu
- 1 kuppi romaine -salaattia, revitty
Ohjeet
- Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, majoneesi ja etikka; lisää kana, selleri, omenat ja salaatti ja sekoita.
- Jaa salaatti lautasille ja tarjoile.
Muut salaatin reseptit
BLT -leipäsalaatti
Hedelmäinen pastasalaatti
Italialainen äitisalaatti
