Täydellisen tekeminen vegaani piirakkakuori ei ole kovin erilainen kuin ei-vegaanisen piirakkakuoren tekeminen. Sekoita jauhot, suola, rasva ja jääkylmä vesi huolellisesti taikinaksi. Voi sijasta voit korvata vegaanisen margariinin ja/tai kasviksen. Tässä on perus vegaaninen piirakkakuori makeille vegaanipiirakoille tai suolaisille vegaanitorteille.
Täydellisen vegaanisen piirakkakuoren tekeminen ei ole paljon erilainen kuin ei-vegaanisen piirakkakuoren tekeminen. Sekoita jauhot, suola, rasva ja jääkylmä vesi huolellisesti taikinaksi. Voi sijasta voit korvata vegaanisen margariinin ja/tai kasviksen. Tässä on perus vegaaninen piirakkakuori makeille vegaanipiirakoille tai suolaisille vegaanitorteille.
Vegaaninen koko vehnäpiirakka
Tekee 2 piirakkaa
Ainekset:
-
t
- 3 kuppia täysjyväleivonnaisia
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 dl vegaanista margariinia, jäähdytetty, leikattu pieniksi paloiksi
- 3/4 cup vihannesten lyhennys, jäähdytetty, leikattu pieniksi paloiksi
- 6-7 ruokalusikallista jääkylmää vettä
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Sekoita jauhot ja suola terällä varustetun monitoimikoneen kulhoon. Sekoita pulssilla muutaman kerran.
- Lisää margariini ja lyhennys ja pulssi, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa herneen kokoisina paloina.
- Ripottele päälle 6 ruokalusikallista vettä ja pulssi muutaman kerran nähdäksesi, tuleeko taikina yhteen. Jos näin ei ole, ripottele päälle hieman vettä ja vatkaa kunnes taikina muodostuu.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja jaa kahtia.
- Muotoile kahdeksi palloksi varoen ylikuormittamasta taikinaa. Tasoita pallot paksuiksi levyiksi ja kääri tiiviisti muovikelmuun.
- Jäähdytä 30 minuuttia tai enintään 2 päivää, anna taikinan lämmetä hieman ennen kuin kaavit. Voit myös laittaa kiekot pakastinpussiin ja jäädyttää enintään 2 kuukaudeksi, jolloin taikina sulaa ennen levittämistä.
t
t
t
t
t
Maukasta enemmän vegaaniset perusteet!
