Kesä on täällä ja se tarkoittaa takapihan grillausta, piknikkejä ja telttailua. Mikään ei sano kesää kuin persikka -suutari, jossa on kauha kotitekoista vaniljajäätelöä.
Tämä helppo eteläinen jälkiruoka voidaan valmistaa etukäteen ja leipoa retkipäivänä. Käytä minun Täydellinen joka kerta 10 minuutin piirakkakuori resepti tehdä tämä resepti sellaiseksi, että kaikki haluavat kerta toisensa jälkeen.
En usko, että olen koskaan ollut kulhossa, jossa joku ei tuonut persikka -suutaria. Yläkuori on sellainen jälkiruoka, joka on kastettu sulatettuun voihin ja ripoteltu sokerilla ja kanelilla. Tähän jälkiruokaan on kirjoitettu täydellisyyttä. Se voi olla vanhan ajan jälkiruoka, mutta on syytä, miksi tämä jälkiruoka löytää aina tiensä kulhoon. Mukavuus ei ole koskaan maistunut näin hyvältä!
Äidin persikan suutarin resepti
Ainekset:
Persikan suutarille:
- 1 “Täydellinen joka kerta 10 minuutin piirakkakuori” resepti
- 3 (29 unssia) tölkkiä persikoita raskaalla siirapilla, valutettu; varaa siirappia.
- 2/3 dl sokeria
- 2 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl maissitärkkelystä
Rapealle kanelileivän täytteelle:
- 1/2 dl voita, sulatettuna
- Ripottele sokeria ja kanelia
Ohjeet:
Persikan suutarille:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen.
- Siivilöi mehut persikoista kattilaan ja lisää sitten sokeri, maissitärkkelys, kaneli ja suola. Sekoita ja keitä kuplivaksi, lisää sitten kevyesti hienonnetut persikat; kuumenna, mutta älä keitä.
- Kerros 9 × 13 tuuman kattilaan puolet persikoista, sitten kerros piirakkakuorta, joka rullataan sopimaan pannulle.
- Kaada jäljellä olevat persikat piirakkataikinan päälle.
- Lisää toinen kerros piirakka taikinaa ristikkokuviossa tai yksinkertaisesti rullattu sopimaan vuoan yläosaan.
Rapealle kanelileivän täytteelle:
- Sulata voi ja harjaa voimakkaasti; ripottele sokerilla ja kanelilla.
- Paista kunnes kuplivat ja kuori on kultainen (noin 50-60 minuuttia).
Lisää piirakka reseptejä vierailla Nainen verhon takana.
