Juustoinen pasta- ja naudanliha-yhden pannun ateria, joka on valmis muutamassa minuutissa.
Minun mielestäni yhden pannun illalliset voittavat parhaan koskaan luodun palkinnon. Kiireisen äidin paras ystävä, riittävän helppo illallinen, jonka isäkin voi hoitaa, tai vain laiska kokin tapa syödä kotitekoinen ateria. Tässä orzo- ja naudanpannussa on kaikki italialaisen leivonnaisen pastaruuan maku, mutta se valmistuu liedellä noin 15 minuutissa; se on todella helppo ateria, joka on myös sinulle hyvä. Etsi täysjyvä orzo, jos löydät sen ja lisää ravitsemusta entisestään.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä
Orzo -naudanpannun resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/2 iso keltainen sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (14,5 unssia) voi kuutioida tomaatteja niiden mehulla
- 1/2 dl kana- tai naudanlihalientä
- 1/2 dl vettä
- 8 unssia orzo
- 1/2 tl italialaista maustetta
- Suolaa ja pippuria
- 4 kuppia hienonnettua lehtikaalia tai vauvapinaattia
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
Ohjeet:
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämpötilalla.
- Lisää naudanliha ja sipulit pannulle ja kypsennä, kunnes naudanliha on ruskistunut ja sipulit pehmenneet.
- Lisää valkosipuli pannulle ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
- Lisää tomaatit, liemi, vesi, orzo ja mausteet.
- Sekoita kaikki yhteen, kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen ja keitä kannella 10 minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes orzo on täysin kypsää.
- Sekoita joukkoon hienonnettu lehtikaali/pinaatti, kunnes se on kuihtunut.
- Päälle parmesaanijuustoa ja tarjoile.
Lisää orzo -reseptejä
Kermainen orzo parsaa ja kinkkua
Orzo -täytetyn tomaatin resepti
Orzo -risotto sienillä ja prosciuttolla
