Juhli isänpäivää tällä juustoisella pihvitäytteisellä voileivällä, joka on täynnä maukasta kotitekoista guacamolea.
Mikä olisikaan parempi tapa hoitaa isää jollakin erityisellä isänpäivänä kuin ottaa grilli haltuunsa ja tarjoilla hänelle juustoinen, guacamole-täytetty pihvileipä? Yksi purema tähän, ja sinut julistetaan suosikkilapseksi kädet alas.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi yksinkertaisen italialaisen reseptin saadakseen sinut pois kesän ruoanlaittolamasta
Juustopihvi ja guacamole -voileipäresepti
Palvelee 2
Ainekset:
- 1/2 kiloa luutonta ulkofileetä
- Suolaa ja pippuria
- 1 sitruunan mehu
- 1 avokado
- 2 rkl jauhettua punasipulia
- 1 limen mehu
- 1 rkl hienonnettua korianteria
- 8 siivua terävää cheddarjuustoa
- 4 viipaletta leipää
Ohjeet:
- Mausta pihvi reilusti suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Kuumenna grilli tai grillipannu keskikorkealle ja paista pihvi haluamaasi kypsyyteen. Anna sen levätä muutama minuutti ennen leikkaamista 1/2 tuuman paloiksi.
- Kun pihvi kypsyy, valmista guacamole yhdistämällä kulhoon avokado, punasipuli, limemehu ja korianteri. Soseuta haarukalla, kunnes se on hyvin yhdistetty. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Laita 4 viipaletta cheddaria 2 leivän päälle ja paahda kaikki 4 leipäviipaletta leivänpaahdin -uunissa tai grillissä, kunnes juusto on sulanut.
- Levitä pihvi viipaleiden päälle juustolla ja lusikoi päälle guacamolea. Päälle toinen leipäpala ja leikkaa puoliksi palvelemaan.
Lisää pihvireseptejä
Karamellisoitu sipuli, pihvi ja sveitsiläinen chard panini
Mausteiset pihvipitsat
Ripustinpihvi italialaista salsaverdeä
