Mitä nimessä on
Vaikka sinun ei pitäisi arvioida kirjaa sen kannen perusteella, voit kertoa viinistä paljon pelkästään sen etiketistä. Nopea vilkaisu kertoo, mistä viini on peräisin, minä vuonna se on valmistettu ja mikä lajike se on. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden sanoa esimerkiksi "kyllä, vuosi 2008 oli hyvä vuosi Oregonin pinot noirille" tai "nautin todella espanjalaisista tempranilloista."
Kokonaan uusi maailma
Viinialueet on jaettu vanhaan ja uuteen maailmaan. Yksinkertaisesti sanottuna vanhan maailman viineillä tarkoitetaan viinejä, joita valmistetaan perinteisillä, enimmäkseen eurooppalaisilla viininvalmistusalueilla, kuten Ranskassa, Espanjassa ja Saksassa. Uuden maailman viinejä ovat suhteellisen uusien tulokkaiden valmistamat viinit Yhdysvalloissa, Etelä -Afrikassa, Etelä -Amerikassa ja Antipodeissa (Uusi -Seelanti ja Australia).
Väri
Hyvä ensimmäinen askel on määrittää viinisi väri - onko se punainen, valkoinen vai ruusu? Tämä antaa sinulle vinkkejä siitä, miltä se maistuu. Jos haluat kuulostaa vieläkin vaikuttavammalta, käytä erityisiä värin adjektiiveja kuvaamaan viinin sävyä, kuten rubiini, persikka tai olki.
Kaada
Kaada viini varovasti viinilasiin ja älä täytä sitä kokonaan. Sen pitäisi olla vain noin kaksi tuumaa, jotta saat runsaasti tilaa pyöritellä, haistaa ja tarkkailla. Kun menet pitämään lasia, pidä siitä kiinni varresta, jotta kätesi ei lämmitä viiniä.
Jalat
Pyöritä lasi huolellisesti ennen ensimmäistä siemailua. Tämä on signaali kaikille muille viinin snobille, me tarkoitamme ystäville, että olette tosissanne. Kallista sitä hieman sivulle ja näet raitoja, joissa viini oli. Näitä kutsutaan "jaloiksi", ja mitä enemmän ne näkyvät, sitä korkeampi alkoholipitoisuus on viini (joka on tyypillistä uuden maailman viineille ja jota ei opiskeluajasta huolimatta välttämättä pidetä hyvänä asiana).
Aromi
Pyöritä lasia uudelleen, työnnä nenä lasiin (nyt näet, miksi et halua täyttää sitä kokonaan) ja ota iso haju. Tämä auttaa avaamaan viiniä ja sanotaan vapauttavan sen kimpussa. Kuvaile mitä haistat. Tämä helpottuu harjoittelulla, mutta ehkä saat suklaata ja kirsikoita runsaassa punaisessa tai aistillisessa trooppisessa muistiinpanossa tuossa sauvignon blancissa.
Maku
Lopuksi, kaiken tuon näköisen ja tuoksuvan jälkeen saat kulauksen. Ota pieni kula ja pyyhkäise sitä hieman suussa, jotta saat täyden vaikutuksen. Niele ja tarkkaile, mitä maistat. Saatat huomata, että se alkaa maistua kuin yksi asia ja päättyy maistamaan kuin jotain muuta. Silloin voit sanoa jotain: "Saan ananaksen ja lohikäärmeen, jossa on kuusama viimeistelyssä."
Kaikki on henkilökohtaista
Tärkeintä on muistaa, että viininmaistelu on henkilökohtaista eikä vääriä vastauksia ole. Voit maistella luumua, kun joku muu maistuu tuhkaa, ja saatat nauttia 5 dollarin viinipullosta sen sijaan, että maksat 50 dollaria. Jatka vain maistelua ja kehitä makuasi ja muista nauttia siitä, mitä nautit riippumatta siitä, mitä viinin snob kertoo sinulle.
Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *
