Muutama vuosi sitten kaikki pelkäsivät bisfenoli A: ta muovisissa vesipulloissa. Ojensin kellastuneen, vuosikymmeniä vanhan Nalgene-pulloni hienolle BPA-vapaalle pullolle ja luulin melkein olevani elämässä.
Valitettavasti käy ilmi, että BPA -riski on edelleen olemassa säilykkeiden ansiosta. Tuore tutkimus havaitsi, että BPA-vuoratut tölkit huuhtovat joskus toksiinia ruokaan, mikä on vaaraksi kaikille mutta erityisesti raskaana oleville naisille, pikkulapsille ja kehittyville sikiöille. BPA toimii elimistössäsi hormonina, mikä voi häiritä tavallisia hormonaalisia vasteita ja ohjelmoida soluja uudelleen, edistää sellaisia asioita kuin ADHD, heikentynyt immuunijärjestelmä, lisääntymisongelmat ja jopa rintasyöpä.
Lisää:Tässä on vuosittainen muistutuksesi pitää alumiinifolio pois grillistä
Joten mitä hyvin varustetuista ruokakomeroista rakastavista tytöistä voi tehdä? Ole valikoiva. Joissakin elintarvikkeissa BPA-uuttoa esiintyy paljon enemmän kuin toisissa, joko niiden ainesosien (rasvainen, suolainen, hapan) vuoksi tai missä lämpötilassa niitä käsitellään ja kuinka kauan.
Tässä on Top 10 pahinta ruokaa syötäväksi BPA-vuorattuista tölkeistä, Rintasyöpärahaston mukaan:
1. Kookosmaito
2. Keitto
3. Liha
4. Vihannekset
5. Ateriat (kuten pastaruokia)
6. Mehu
7. Kalastaa
8. Pavut
9. Ateriaa korvaavat juomat
10. Hedelmät
Lisää:Kyllä, voit syödä tiesi onnellisuuteen, ei pekonia tai jäätelöä
Onneksi on olemassa joitain merkkejä, joiden avulla voit jatkaa purkitettua ravioli -riippuvuutta rauhassa. Vuonna 2015 ympäristötyöryhmä teki kyselyn 252 suurta amerikkalaista säilykkeiden valmistajaa. Se arvioi tuotemerkit parhaiksi, paremmiksi, epävarmoiksi tai huonoimmiksi pelaajiksi riippuen siitä, kuinka tölkit olivat BPA-vapaita.
Parhaiden pelaajien yritykset ovat yksinomaan BPA-vapaita, ja niihin kuuluvat Amy's Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie's ja Farmer's Market.
Lisää:Tässä on kesämuistutus pitää pullotettu vesi poissa auringosta
Jotkut muut, kuten Campbell Soup ja Walmart, Whole Foods ja Trader Joe's -tuotemerkit, käyttävät BPA: ta joissakin tölkeissään, mutta jättävät sen muiden ulkopuolelle. Jos haluat olla erityisen varovainen, etsi tölkkitarroja, joissa lukee ”BPA -vapaa”. Tai ostaa lasipullotettuja ruokia tölkkien sijaan. Vältä ehdottomasti ruokien lämmittämistä tölkkien sisällä (anteeksi, DIY dulce de leche fanit). Ja jos olet raskaana tai imetät pieniä lapsia, tämä varoitus kaksinkertaistuu sinulle.
Päivän päätteeksi viesti on sama kuin se, jonka kuulemme jatkuvasti: Turvallisin panoksesi on pysyä tuoreissa, kokonaisissa elintarvikkeissa, jotka valmistat alusta alkaen. Jos nyt joku voi opettaa minulle, kuinka tehdä spagettia tyhjästä, minulla voi olla taistelumahdollisuus.
Tarkista 50 yhden ruuan ateriaa helpottamaan mukavuutta:
