Evästeet voivat olla paljon muutakin kuin makeita herkkuja, joten miksi et unohda suklaalastuja ja kokeile näitä potkittuja kaurapuuro-evästeitä?
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä
Ei aivan eväste, ei aivan granola-baari, nämä pehmeästi leivotut evästeet putoavat jonnekin keskelle ja ovat herkullinen suosikki koululounaille, helppo välipala milloin tahansa tai yksinkertainen herkku kupin kanssa kahvia.
Lounaslaatikon evästeet
Tarjoilukoko 18
Ainekset:
- 1-1/2 kuppia pikaruokaa
- 1 kuppi kivijauhettua täysjyväjauhoa tai rikastettua jauhoa, kuten Nutri -jauhesekoitus Kirjailija: Robin Hood
- 1/2 dl kauraleseitä
- 1-1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl suolaa
- 1/2 dl voita (huoneenlämpöinen)
- 1/2 dl pakattua ruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 1/2 dl makeuttamatonta omenakastiketta
- 1/2 dl hunajaa
- 1 tl vaniljaa
- 1-1/4 kuppia kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita tai karpaloita
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Voitele 9 x 13 tuuman pannu voilla tai keittosuihkeella.
- Jos käytät rusinoita, kaada 2 kupillista kuumaa vettä keskikokoiseen kulhoon, lisää rusinat ja anna seistä 10 minuuttia.
- Sekoita voi ja ruskea sokeri keskipitkän kulhon sekoittimella tasaiseksi. Vatkaa muna, omenakastike, hunaja ja vanilja, kunnes seos on sekoittunut perusteellisesti.
- Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, kaura ja kauraleseet. Sekoita joukkoon suola, ruokasooda ja kaneli.
- Kaada nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita.
- Valuta rusinat, taputtele ne kuivaksi ja sekoita seokseen.
- Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista noin 25 minuuttia, kunnes se on ruskistunut ja keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
- Ota uunista ja anna olla pannulla, kunnes tangot ovat täysin jäähtyneet.
- Säilytä tankoja ilmatiiviissä astiassa.
- Leikkaa paloiksi tai neliöiksi.
Jos haluat toisen herkullisen herkun, kokeile tätä vegaanisen evästeen reseptiä >>
Huomautus:
Jos sinun on vielä korjattava suklaasi, älä huoli. Voit helposti vaihtaa rusinat kaikentyyppisille kuivattuille hedelmille, pähkinöille tai leivonnaisille, mukaan lukien suklaalastu!
Lisää evästeiden reseptejä
Trail mix evästeet
Bloggerin perinteet: joulukortit
Vanhanaikaisia gingersnap-evästeitä